Các nhà khoa học tại Đại học Chicago đã phát hiện ra một hợp chất trong thịt đỏ, sữa và các sản phẩm từ sữa có thể giúp tế bào miễn dịch của cơ thể chống lại các khối u. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những bệnh nhân ung thư có nồng độ chất này trong máu cao hơn có phản ứng tốt hơn với liệu pháp miễn dịch.
Hợp chất này có tên là axit trans-vaccenic hoặc TVA, giúp kích hoạt các tế bào T trong cơ thể. giúp hễ thống miễn dịch chống lại vi trùng và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. TVA được tìm thấy trong thịt của động vật nhai lại như bò, cừu và các động vật có vú khác. Ngoài ra, chất này còn được tìm thấy trong các sản phẩm từ sữa của chúng như sữa, pho mai, bơ và sữa chua.
Nghiên cứu mới này cho thấy hợp chất TVA có thể hữu ích như một chất bổ sung trong quá trình điều trị ung thư cho các bệnh nhân.
"Một chất dinh dưỡng đơn lẻ như TVA có cơ chế nhắm mục tiêu vào loại tế bào miễn dịch với phản ứng sinh lý ở cấp độ toàn bộ sinh vật. Điều này thật đáng kinh ngạc và hấp dẫn", Jing Chen - nhà nghiên cứu tại Trung tâm Ung thư Hoa Kỳ - chia sẻ góc nhìn về phát hiện mới nhất.
Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng cho chuột ăn một chế độ giàu TVA giúp làm giảm đáng kể sự phát triển khối u của tế bào ung thư hắc tố và ung thư ruột kết, đồng thời tăng cường khả năng xâm nhập và tấn công các khối u của cơ thể.
Họ cũng phân tích mẫu máu của bệnh nhân ung thư hạch đang điều trị bằng liệu pháp miễn dịch. Theo đó, những bệnh nhân có nồng độ TVA trong máu cao hơn có phản ứng tốt hơn với việc điều trị so với những bệnh nhân có nồng độ thấp hơn.
Cuối cùng, nghiên cứu cho rằng TVA đã tăng cường khả năng tiêu diệt tế bào ung thư bạch cầu ở bệnh nhân có trong một loại thuốc trị liệu miễn dịch.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!