Từ một thạc sĩ nghiên cứu trong ngành thú y, trở thành nghệ nhân văn hóa ẩm thực, sau cơ duyên biết đến thạch 3D, chị Trần Thị Phương Nga ở Hà Nội đã tìm tòi, sáng tạo cách vẽ hoa trong bánh thạch. Từ tình yêu hoa, say mê quan sát cấu tạo của những bông hoa, chị đã thổi hồn vào những bức tranh hoa sống động trong thạch 3D. Chị Nga được ví là "phù thủy vẽ tranh trong thạch 3D".
Sau nhiều mẻ bánh bị hỏng, niềm yêu thích vẫn dẫn lối chị Nga đến với nghề làm bánh thạch, thậm chí chị bỏ hẳn công việc đang làm ổn định trong một viện nghiên cứu về thú y. Chị Nga không ngờ rằng chiếc kim tiêm trong phòng thí nghiệm lại là bước ngoặt trong hành trình sáng tạo của mình.
Coi chiếc kim bẻ cong là bút vẽ, coi mỗi chiếc bánh là tác phẩm điêu khắc bên trong những khối thạch nhiều màu sắc, chị Nga đã truyền cảm hứng cho nhiều chị em phụ nữ. Đặc biệt, chị Nga còn dạy nghề miễn phí cho những người phụ nữ khó khăn.
Năm 2020, chị Trần Thị Phương Nga được phong tặng danh hiệu Nghệ nhân văn hóa ẩm thực làng nghề Việt Nam. Chị Nga cũng làm giám khảo của nhiều cuộc thi làm bánh nghệ thuật quốc tế.
Không chỉ xem thạch 3D là một món tráng miệng, nữ nghệ nhân coi đây là một dòng bánh nghệ thuật sáng tạo để thỏa sức thể hiện những rung động của mình về cuộc sống, đặc biệt là tình yêu hoa.
Bình luận (0)