Bất cứ ai theo xu hướng sức khỏe mới nhất sẽ quen thuộc với những từ như lợi khuẩn, vi khuẩn tốt và thậm chí cả những tên khoa học như lactobacillus. Có một lý do khiến các thông điệp liên quan đến đường ruột ở khắp mọi nơi, với ngày càng có nhiều bằng chứng chỉ ra vai trò quan trọng của sức khỏe đường ruột và hệ vi sinh vật đối với sức khỏe nói chung và nhiều lĩnh vực khác đối với sức khỏe của chúng ta.
Chính xác thì hệ vi sinh vật đường ruột là gì?
Bên trong cơ thể bạn là hàng nghìn tỷ vi khuẩn sống trong và trên cơ thể bạn, trong trường hợp này là trong đường tiêu hóa. Cộng đồng vi sinh vật rộng lớn này, chủ yếu bao gồm vi khuẩn, đóng vai trò chính trong việc tiêu hóa thức ăn bạn ăn cũng như giúp hấp thụ và tổng hợp chất dinh dưỡng.
Nó cũng tham gia vào các quá trình quan trọng khác vượt xa quá trình tiêu hóa, cụ thể bao gồm cả chức năng miễn dịch. .
Tại sao việc duy trì hệ vi sinh vật khỏe mạnh lại quan trọng đến vậy?
Ở những người khỏe mạnh, vi khuẩn và các vi sinh vật khác thường cùng tồn tại một cách hòa bình (với sự cân bằng hài hòa giữa vi khuẩn tốt và vi khuẩn xấu) trong một kiểu hệ sinh thái.
Hãy hình dung Rạn san hô Great Barrier, nó bao gồm hàng trăm loài sinh vật bao gồm san hô, vi khuẩn và các sinh vật sống khác, tất cả cùng hợp tác để giữ cho rạn san hô khỏe mạnh.
Cơ thể chúng ta hoạt động theo cách tương tự.
Hệ vi sinh vật đường ruột được hình thành từ rất sớm trong đời, với vi khuẩn trong đường ruột của con bạn cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giữ cho chúng khỏe mạnh. Sự xáo trộn trong sự cân bằng đó - có thể do bệnh tật, một số chế độ ăn kiêng và thuốc men gây ra - có liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe thời hiện đại.
Thật may là có rất nhiều điều bạn có thể làm để giữ cho hệ vi sinh vật đường ruột của mình (và của gia đình bạn) khỏe mạnh, cân bằng và hoạt động tốt.
1. Hãy nhớ rằng bạn là những gì bạn ăn
Nhiều loại trái cây, rau, đậu và ngũ cốc rất giàu chất xơ, tốt cho đường ruột. Một chế độ ăn uống đa dạng bao gồm các loại thực phẩm như đậu và các loại đậu, yến mạch, hành tây, các loại hạt, táo và quả việt quất sẽ hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi.
2. Cắt giảm rượu bia và thuốc lá
Uống quá nhiều rượu và hút thuốc lá đều được phát hiện là làm đảo lộn sự cân bằng của vi khuẩn tốt và xấu trong ruột của bạn.
3. Nghĩ đến việc tăng lượng vi khuẩn có lợi
Probiotic chứa các sinh vật sống, thường là các chủng vi khuẩn có lợi cụ thể bổ sung vào quần thể vi khuẩn khỏe mạnh trong ruột của bạn và là một cách bạn có thể hỗ trợ sự cân bằng của vi khuẩn tốt và xấu. Bạn cũng có thể tăng lượng vi khuẩn có lợi bằng cách ăn thực phẩm lên men hoặc thử bổ sung men vi sinh nếu cần.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!