Nguyên liệu:
- 15 - 20 quả trứng cút
- 5 thìa canh bột chiên giòn
- 1 tgói bột chiên xù
- 1 - 2 quả trứng gà
- Tương ớt hoặc tương cà.
Cách làm:
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
- Lăn trứng qua lớp bột chiên giòn, nhúng vào bát trứng gà đánh tan, sau đó lăn qua lớp bột chiên xù.
- Chiên vàng đều, gắp ra giấy thấm dầu, khi ăn chấm với tương ớt hoặc tương cà chua.