Chắc hẳn nhiều người như tôi đã quen thuộc với những chùm nho xanh, nho đỏ của mảnh đất nắng gió Ninh Thuận được bày bán rất nhiều ở siêu thị hay các khu chợ trong thành phố. Nho là loại trái cây yêu thích của nhiều gia đình, phần vì tiện lợi, phần vì hàm lượng dinh dưỡng cao, có lợi cho hệ tiêu hóa, cải thiện hệ tim mạch và giảm lượng cholesterol. Thế nên khi có dịp đến Ninh Thuận, tôi đã không bỏ qua cơ hội trải nghiệm các vườn nho, hái quả từ trên cây và ngồi uống nước nho ngay dưới giàn cây mát mẻ.
Những chiếc giỏ xinh cho khách tự tay hái nho.
Trên đường đến Vườn quốc gia Núi Chúa, nơi có vịnh Vịnh Hy nổi tiếng, có công viên đá hoang sơ kỳ lạ, tôi bắt gặp những nhà vườn san sát nhau với thức quả địa phương đặc trưng là nho. Xã Vĩnh Hải là một trong những "thủ phủ" của nho Ninh Thuận với nhiều giống nho như: nho xanh, nho đỏ, nho kẹo, nho ngón tay, nho hồng Nhật, nho mẫu đơn hay một số loại nho không hạt khác….
Bước vào vườn nho, du khách sẽ bắt gặp những chùm nho căng mọng, xum xuê với giá chỉ từ 40.000 đồng/ kg. Đặc biệt, tại làng sinh thái Thái An, người dân còn mở rộng sản xuất các mặt hàng nông sản chất lượng khác phục vụ du khách làm quà như: nho sấy, mật nho, rượu nho, rong biển, hành, tỏi chùm và cả tỏi mồ côi rất quý….
Với 40 năm kinh nghiệm, 3ha đất trồng nho, ông Nguyễn Khắc Phòng (Giám đốc Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp tổng hợp Thái An) là một trong số những người tiên phong làm nông nghiệp công nghệ cao tại địa phương. Những giàn nho có mái che, trụ chắc chắn, có lưới chắn côn trùng, tưới nước bằng công nghệ hiện đại, chi phí đầu tư khoảng 250 - 300 triệu cho 1000m vuông. Việc đầu tư công nghệ hiện đại hơn giúp che mưa vào mùa mưa, giảm thiểu gió lạnh vào mùa đông, từ đó đảo bảo được sản lượng và chất lượng trái nho.
Ông Nguyễn Khắc Phòng tự hào chia sẻ về vườn nho của nhà mình sau thời gian chăm sóc.
Gian hàng của HTX Dịch vụ Nông nghiệp tổng hợp Thái An.
Với việc thành lập Hợp tác xã, ông Phòng đã dẫn dắt nhiều hộ dân trên con đường làm nông nghiệp chất lượng cao với các sản phẩm đạt chứng nhận OCOP. Ông chia sẻ: "Hợp tác xã của chúng tôi có 16 thành viên. Bây giờ khoa học tiên tiến nên mình cũng phải nhanh nhạy, áp dụng công nghệ mới như tưới tiết kiệm nước, bón thêm vi sinh bên cạnh phân chuồng để cải tạo đất. Không phải cứ mở HTX là sẽ thành công, quan trọng là cách làm. Theo tôi, kinh doanh phải có trách nhiệm với nền kinh tế thị trường, có trách nhiệm với người tiêu dùng chứ không nên chộp giật."
Theo thống kê, xã Vĩnh Hải hiện có trên 180ha nho, với khoảng 400 nhà vườn. Nếu chăm sóc tốt, thời tiết thuận lợi, mỗi năm các nhà vườn ở Thái An có thể thu hoạch 3 vụ nho, ước tính từ 2,5 - 3 tấn nho/sào trong vụ chính.
Theo đó, ông Phòng mong muốn ở mỗi tỉnh thành mở được một cửa hàng của Hợp tác xã để thương hiệu nho Ninh Thuận đến với nhiều người tiêu dùng hơn. Còn với những du khách được trực tiếp tới Ninh Thuận, việc tìm hiểu về quy trình trồng nho của người nông dân, thưởng thức bữa trưa dưới giàn cây xanh mát sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ.
Du khách thích thú trải nghiệm ở vườn nho.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!