Các nhà nghiên cứu của Viện Mayo ở Minnesota (Mỹ) đã khảo sát 26 người thừa cân và béo phì. Trong suốt 3 tháng, tất cả đều phải trải qua chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt và đi bộ 10.000 bước mỗi ngày. Sau thời gian đó, nhóm nghiên cứu xét nghiệm mẫu phân của các tình nguyện viên để tìm hiểu về các gen trong vi khuẩn có liên quan tới việc phá vỡ các carbohydrate.
Kết quả cho thấy nhóm giảm cân không thành công có lượng lớn các gen vi khuẩn này hơn so với nhóm giảm cân thành công.
Ngoài ra, trong ruột nhóm giảm cân thành công có nhiều vi khuẩn được cho là giúp quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả hơn.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!