Cách chọn giò chả không chứa hàn the
VTV.vn - Dù là chất cấm sử dụng trong thực phẩm nhưng nhiều cơ sở vẫn dùng hàn the trong chế biến giò chả.
giò hàn the
Không hàn the, giò vẫn dai và giòn
VTV.vn - Giò được dùng thêm chất phụ gia Phosphates mix – loại chất được Bộ Y tế cho phép trong chế biến thực phẩm - vẫn có thể tạo độ dai và giòn.