Hàng quán tại Ukraine "sáng tạo" đủ cách duy trì hoạt động giữa mùa đông mất điện

Thủ đô Kiev chìm trong bóng tối do mất điện sau một trận không kích của Nga hôm 5/11/2025 (Ảnh: Frontliner/Getty Images)

Trước thực trạng nguồn điện trung tâm thiếu ổn định, nhiều doanh nghiệp nhỏ tại Ukraine buộc phải sáng tạo theo kiểu "khó ló khôn" để duy trì hoạt động và giữ chân khách hàng.

Tại thành phố Dnipro, chỉ cách tiền tuyến khoảng 160 km, ông Igor Nazarenko - chủ chuỗi trò chơi XRoom - cho biết mô hình kinh doanh của mình đã được điều chỉnh phù hợp với điều kiện thiếu điện. Những phòng chơi chủ đề kinh dị, vốn vận hành trong ánh sáng mờ hoặc bóng tối hoàn toàn, không còn phụ thuộc vào nguồn chiếu sáng công suất lớn. "Nhiều khách hàng muốn trải nghiệm mạnh để tạm quên đi áp lực chiến tranh, và điều đó có thể thực hiện trong bóng tối, không cần điện", Nazarenko chia sẻ.

Dù hoạt động trong môi trường khó khăn, XRoom vẫn ghi nhận lượng khách kỷ lục vào tháng trước nhờ khai thác các yếu tố tương tác trực tiếp, khi diễn viên hóa trang giao tiếp và dẫn dắt người chơi tìm đường thoát hiểm.

Tại thủ đô Kiev, ngành dịch vụ cũng chịu ảnh hưởng nặng nề. Bà Iryna Golotina, đồng chủ nhà hàng Under Wonder, cho biết giá máy phát điện đã tăng gấp 2 - 3 lần, khiến nhiều doanh nghiệp nhỏ khó tiếp cận. Thay vào đó, nhà hàng tạo ra "Thực đơn Đen" với các món ăn không cần điện để chế biến. Ban đầu, họ dùng nến thắp sáng, sau đó sáng tạo đèn lồng từ dây đèn trang trí đặt trong các bình thủy tinh lớn, tạo nên không gian ấm cúng đặc biệt. "Thậm chí khi điện trở lại, khách yêu cầu tắt đèn vì họ thích không khí huyền ảo ấy", bà nói.

Tại quán Khoryv Coffee ở Kiev, doanh nhân trẻ Evgen Primachok đã phải tái định hình mô hình kinh doanh để vượt qua thời gian vắng khách do mất điện. Nếu như mùa đông năm 2022, người dân tìm đến quán để dùng điện và Wifi từ máy phát riêng, thì năm nay nhiều gia đình đã tự trang bị nguồn điện dự phòng. Để thu hút khách, Primachok tổ chức các buổi chơi cờ, biểu diễn âm nhạc, chiếu phim Ukraine cổ điển và cả tọa đàm với quân nhân trở về từ tiền tuyến. Một cánh máy bay không người lái Shahed từng được mang đến và trở thành vật trang trí đặc biệt trên tường quán.

Theo các chuyên gia kinh tế, dù Ukraine thể hiện khả năng chống chịu đáng kể sau gần 4 năm chiến sự, hoạt động của mọi lĩnh vực đều bị thử thách nặng nề bởi mất điện, đặc biệt là ngành sản xuất. Ngay cả lĩnh vực dịch vụ cũng ghi nhận sự sụt giảm khi tâm lý người tiêu dùng bị ảnh hưởng.

Dù nỗ lực thích ứng, nhiều doanh nhân Ukraine thừa nhận tương lai vẫn rất mong manh. "Thật khó để nuôi dưỡng ước mơ khi mỗi ngày đều đối mặt nguy cơ có thể mất tất cả", anh Primachok trải lòng.