Bộ phim truyền hình Đầu xuân tươi sáng với sự tham gia của Tỉnh Bách Nhiên và Tôn Thiên đang thu hút sự chú ý của khán giả yêu phim Hoa ngữ. Một chi tiết về ẩm thực xuất hiện trong phim đã tạo thành xu hướng tìm kiếm trên mạng xã hội.
Nhân vật Loan Niệm (Tỉnh Bách Nhiên đóng) thường tự tay pha chế thức một ly sữa hoa quế cho người yêu Thượng Chi Đào (Tôn Thiên đóng) để thể hiện tình cảm yêu thương, chăm sóc. Tuy nguyên liệu lúc nào cũng có sẵn trong nhà nhưng anh không pha cho người khác, thậm chí bạn thân. Món đồ uống này trở thành nguồn cảm hứng cho nhiều khán giả xem phim, được gọi vui là "sữa hoa quế Luke".
Món sữa hoa quế được dùng kèm bữa sáng đơn giản là bánh mỳ, trứng, rau củ để bổ sung năng lượng. (Ảnh: Chụp màn hình)
Theo nhiều khán giả đã thử làm món này, công thức thực hiện khá đơn giản với vài nguyên liệu: 300 ml sữa tươi, 2g hoa quế khô (hoặc 5g hoa tươi), 10g đường phèn, 50ml nước.
Đầu tiên đun nóng nước và đường phèn theo tỷ lệ 1:1 với lửa nhỏ cho đến khi nước bắt đầu sôi thì bỏ hoa quế khô vào khoảng 5 phút trộn đều, tắt bếp, vắt thêm vài giọt chanh, để nguội sẽ được một dạng dung dịch sệt (syrup). Nếu muốn uống thêm với mật ong thì sau khi dung dịch nguội sẽ thêm mật ong vào trộn đều.
Lưu ý điều chỉnh tỷ lệ các nguyên liệu theo khẩu vị riêng của từng người. Syrup mật ong hoa quế có bán hộp pha sẵn nên cách pha càng đơn giản hơn.
Các bước pha sữa hoa quế của nhân vật Loan Niệm trong phim "Đầu xuân tươi sáng". (Ảnh: Chụp màn hình)
Cách tạo ly sữa hoa quế đẹp mắt là phết một ít syrup quanh thành ly, sau đó đổ sữa vào, thêm syrup để đạt được độ ngọt như sở thích, rắc thêm hoa quế khô trang trí trên mặt sữa để tăng thêm hương thơm.
Hoa quế có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, làm ấm cơ thể, giảm ho, giảm hôi miệng, giảm đau, trị mụn, thư giãn tinh thần. Các món ăn quen thuộc có nguyên liệu hoa quế là trà hoa quế, thạch hoa quế, bánh hoa quế, chè hoa quế đường phèn...
Bình luận (0)