Trang trại nuôi cá tầm này là 1 trong 4 doanh nghiệp đăng ký ươm nuôi, sản xuất cá tầm thương phẩm tại huyện Đam Rông, tỉnh Lâm Đồng. Tuy mới ở giai đoạn kiến thiết nhưng đơn vị đã sở hữu 10 hồ cá tầm thương phẩm và 18 bể ươm cá giống. Với cá thương phẩm, dù mới nuôi được gần 1 năm nhưng trọng lượng cá đã đạt gần 1 kg/con. Đây là mức tăng trưởng khá so với cá tầm được nuôi ở các địa phương khác.
Việc cá tầm nuôi ở tỉnh Lâm Đồng có tốc độ phát triển khá, tỷ lệ hao hụt ít là do các cơ sở nuôi đã chủ động một phần về nguồn giống. Trước đây, các cơ sở này phải nhập cá tầm giống từ nước ngoài, hiện nay chỉ mua trứng cá đã qua thụ tinh rồi về tự ấp nở và ươm nuôi thành cá thương phẩm. Cách làm này giúp cá tầm thích nghi tốt hơn với khí hậu và môi trường.
Quy hoạch nuôi cá nước lạnh của tỉnh Lâm Đồng đến năm 2020 là sản xuất được 2.000 tấn cá tầm và khoảng 1.000 tấn cá hồi. Việc làm chủ được công nghệ sản xuất giống, giảm tỷ lệ hao hụt trong quá trình nuôi, từng bước xây dựng chuỗi giá trị cá tầm Lâm Đồng là cơ sở để vực dậy nghề nuôi cá nước lạnh đầy hiệu quả này.
Nghề nuôi cá nước lạnh gặp khó Cá tầm và cá hồi đang được đẩy mạnh nuôi trồng ở nhiều địa phương, tuy nhiên, tình trạng cá nhập lậu gây không ít khó khăn cho nghề nuôi cá nước lạnh này.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!