Ngày 23/12, giá lợn hơi trên cả nước ghi nhận từ 63.000 đồng/kg - 69.000 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg so với ngày trước đó và cũng là mức giá cao nhất thời điểm cuối năm nay. Diễn biến tăng này cũng dễ hiểu do thời điểm cận kề Tết Nguyên đán, nhu cầu của người tiêu dùng sử dụng thịt lợn thường tăng từ 10 - 15%. Các doanh nghiệp, hợp tác xã chăn nuôi cũng đã lên kế hoạch từ sớm để đảm bảo nguồn cung và giá cả sẽ không tăng đột biến dịp cận Tết.
Hợp tác xã Hoàng Long với quy mô 4.000 con, cho ra sản lượng từ 1.300 - 1.400 tấn thịt lợn/năm. Để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ thịt lợn dịp Tết Nguyên đán sắp tới, hợp tác xã đã chuẩn bị con giống từ cách đây khoảng nửa năm. Khác với năm ngoái, năm nay họ đầu tư con giống chất lượng cao cũng đã giúp tăng đến 30% sản lượng.
Ông Nguyễn Trọng Long - Giám đốc Hợp tác xã Hoàng Long cho biết: "Cùng một số lượng lợn như vậy nhưng năm ngoái chúng tôi đem giết mổ ở trọng lượng 100 - 120kg thì năm nay chúng tôi đang giết mổ ở trọng lượng từ 130 - 150kg/con".
Tăng sản lượng cũng là cách giúp nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã đảm bảo nguồn cung và ổn định giá cả từ nay đến Tết Nguyên đán. Theo đại diện Hội Chăn nuôi Việt Nam, giá lợn hơi dự báo sẽ không tăng mạnh, dao động khoảng 70.000 đồng/kg.
Giá thịt lợn sẽ không tăng đột biến dịp cận Tết.
Cũng theo đại diện Hội Chăn nuôi Việt Nam, cả doanh nghiệp và người chăn nuôi nên xuất bán thịt lợn đúng theo lịch trình và thời gian đã định, không nên cố tình giữ lại để đẩy giá lên cao, vì điều này có thể gây ra hiện tượng tăng giá ảo, làm ảnh hưởng đến thị trường và quyền lợi của người tiêu dùng.
Ông Nguyễn Xuân Dương - Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam cho hay: "Ngoài sản xuất trong nước còn khối lượng thịt lợn nhập khẩu rất lớn, tăng trung bình những năm gần đây 15 - 20% trong khi trong nước chỉ tăng 2 - 3%, nên lượng nhập khẩu sẽ bù vào ngay nếu chúng ta găm hàng tăng giá lên".
Theo số liệu từ Tổng cục Hải quan, 11 tháng năm nay, Việt Nam đã chi gần 38.000 tỷ đồng để nhập khẩu thịt và phụ phẩm, tăng 14,2% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt mức kỷ lục từ trước đến nay. Việc tăng nhập khẩu thịt lợn cũng là một trong những biện pháp giúp đảm bảo nguồn cung và ổn định giá cả dịp Tết Nguyên đán.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!