Ảnh minh họa.
Mỗi ngày, các cơ sở thu mua và chế biến ruốc xuất khẩu thu mua khoảng vài trăm tấn ruốc tươi của ngư dân. Số ruốc này sẽ được công nhân rửa sạch và sàng lọc cá tạp trước khi được đóng thùng.
Số ruốc đánh bắt không chỉ tiêu thụ trong nước mà còn xuất sang thị trường nước ngoài. Ruốc tươi được chế biến theo 2 loại: ruốc sấy khô và ruốc chua với giá bán khá cao.
Ngư dân Phú Yên được mùa ruốc biển VTV.vn - Ngư dân hành nghề đánh bắt ven bờ tỉnh Phú Yên đang có thu nhập từ khoảng 3-5 triệu đồng/người/ đêm nhờ ruốc biển, còn gọi tép biển xuất hiện dày đặc.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!