Ông Ashley là người quản lý một trang trại nuôi gà tây tại bang New Jersey. Chuẩn bị cho mùa lễ hội năm nay, trang trại của ông đã quyết định tăng thêm sản lượng trước những phản hồi tích cực từ khách hàng.
Điểm khác biệt của mùa lễ hội năm nay là nó đến đúng vào thời điểm các mặt hàng thịt chay được chế biến từ thành phần thực vật đang là xu hướng nổi bật tại Mỹ. Hiện các mặt hàng này đã chiếm khoảng 5% thị trường thịt tại nước này. Tuy nhiên, các chủ trại như ông Ashley vẫn rất tự tin ở sản phẩm của mình.
Một lý do cho sự tự tin này đó là hiện thị trường Mỹ chưa có nhiều sản phẩm thịt chay hương vị gia cầm như gà tây để thay thế được món ăn truyền thống này. Trong khi đó, các chủ trại cũng đang nỗ lực để khiến mặt hàng của mình thân thiện hơn với người tiêu dùng.
Xu hướng thịt chay vẫn đang được dự báo sẽ tiếp tục đi lên tại Mỹ trong thời gian tới. Tuy nhiên, trong khi thói quen của người tiêu dùng chưa thay đổi quá nhiều, các nhà cung cấp gà tây vẫn được dự báo sẽ thắng lớn trong mùa lễ hội năm nay.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!