Trên những vùng đất bãi phù sa ven sông Thái Bình và sông Kinh Thầy, cà rốt được sản xuất theo hướng hàng hóa tập trung, với quy mô lớn, ứng dụng công nghệ cao. Nhờ sự liên kết từ sản xuất đến thị trường, nông dân vùng chuyên canh cà rốt thu lãi hàng chục triệu đồng mỗi sào, cao gấp đôi so với trước kia.
Người nông dân có lãi lớn nhờ cà rốt xuất khẩu
Tại vùng trồng cà rốt của các thành viên trong Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Đức Chính, thời điểm này, cà rốt cho thu hoạch đợt cuối, từ khi tham gia hợp tác xã, cứ đến vụ là thu hoạch là các thành viên không còn phải lo đầu ra như trước. Diện tích lớn, sản lượng nhiều nhưng khâu tiêu thụ thuận lợi hơn so với các loại rau màu khác.
Cà rốt được trồng trong tỉnh và một số tỉnh lân cận sau khi thu về sẽ được chuyển đến xưởng sơ chế của Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Đức Chính. Tại cơ sở chế biến, cà rốt được rửa sạch qua 5 máy, sau đó qua bồn sục ozone, tiếp đó vào máy thổi để làm khô cà rốt. Sau khi khô, cà rốt sẽ được chuyển ra băng chuyền, được các công nhân chọn lọc để phân loại size tùy theo thị trường. Đến thời điểm này, Hợp tác xã đã xuất khẩu được khoảng 40.000 tấn cà rốt.
Nhiều năm qua, nhờ sợi dây kết nối là Hợp tác xã, cà rốt Hải Dương đã khẳng định được thương hiệu, chinh phục những thị trường khó tính, giúp hàng ngàn người nông dân vươn lên làm giàu trên chính mảnh đất quê hương. Riêng tại Hải Dương, hiện có khoảng 1.500 ha trồng cà rốt, sản lượng khoảng 80.000 tấn. Hiện tại, 70% sản lượng cà rốt của Hải Dương được xuất khẩu ; 30% còn lại tiêu thụ trong nước.
Mở rộng vùng trồng và thị trường cà rốt
Những con số đã cho thấy rõ hiệu quả của các mô hình hợp tác xã sản xuất cà rốt ở Hải Dương. Người sản xuất đã nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng năng suất. Doanh nghiệp, hợp tác xã đã hỗ trợ về công nghệ, việc truy xuất nguồn gốc để tạo đầu ra bền vững. Nhờ liên kết bền chặt này mà Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp Đức Chính đã đưa cà rốt đến với nhiều nước trên thế giới.
Trước khi vào vụ thì hợp tác xã thông báo trên loa, hướng dẫn cho bà con cách trồng và sử dụng thuốc bảo vệ thực vật như thế nào. Bên cạnh đó, các tổ chức phi chính phủ cùng Sở Nông nghiệp hướng dẫn bà con trồng, chăm bón và sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Do vậy, trên 360 ha cà rốt đều đáp ứng được yêu cầu của thị trường.
Hiện nay, thị trường xuất khẩu của Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp Đức Chính là rất nhiều, bao gồm: Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Thái Lan, Malaysia và một phần xuất đi một số nước châu Âu.
Trong thời gian tới, hợp tác xã sẽ khuyến cáo bà con muốn làm giàu thì cần phải mở rộng vùng trồng, mang kiến thức khoa học của mình đi tới các vùng đất mới để trồng, tìm kiếm thêm những thị trường tiềm năng.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!