Rau quả, trái cây của nước ta có tổng sản lượng lên đến 22 triệu tấn/năm nhưng hiện mới chế biến được khoảng 9%.
Năm nay, cùng với thủy sản và lúa gạo, rau quả chế biến sẽ là điểm nhấn được ngành nông nghiệp xác định đầu tư lớn. Một tín hiệu rất đáng mừng là ngay từ đầu năm, đã có những doanh nghiệp tiên phong trong tìm kiếm thị trường cho nông sản.
Tại Đồng bằng sông Cửu Long - vựa trái cây lớn nhất cả nước, với 1kg cơm dừa tươi, nếu vận chuyển về Nghệ An để chế biến, một công ty chuyên về hoa quả như Nafoods sẽ phải bỏ ra thêm 3.000đ - tiền vận chuyển, 2.000đ - tiền hao hụt. Như vậy, nếu 1 năm doanh nghiệp cần 100 xe nguyên liệu, sẽ thất thoát khoảng 7 tỷ đồng. Câu chuyện sẽ hoàn toàn thay đổi khi doanh nghiệp đầu tư nhà máy chế biến ngay tại địa phương, nhu cầu lượng cơm dừa tươi tăng 3-4 lần.
Tổ hợp nhà máy chế biến hoa quả xuất khẩu đang hoàn tất những hạng mục cuối cùng tại xã Hòa Khánh Tây, huyện Đức Hòa, tỉnh Long An trên diện tích 6,5ha và tổng mức đầu tư hơn 400 tỷ đồng. Hệ thống nhà xưởng sản xuất, máy móc được đầu tư theo dây chuyền của châu Âu gồm dây chuyền cô đặc có công suất 7.000 tấn/năm và dây chuyền IQF có công suất 2 tấn/h.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!