Nắng nóng đe dọa hương vị phô mai 800 năm tuổi
VTV.vn - Nhắc đến Italy, nhiều người sẽ nghĩ ngay tới pizza, mì Ý hay những bánh phô mai Parmigiano Reggiano trứ danh.
sản xuất phô mai
Âm nhạc có làm thay đổi hương vị phô mai?
VTV.vn - Trong thí nghiệm, âm nhạc được phát xuyên suốt quá trình lên men của phô mai để xem ngoài nhiệt độ, độ ẩm, âm thanh có tác động đến hương vị phô mai hay không?