Tuy nhiên, những người mắc bệnh tim nên cân nhắc và lựa chọn kỹ loại sữa phù hợp với cơ thể và tình trạng của mình
Sữa bò
Trong 1 cốc sữa bò có chứa 146 calo, 5g chất béo bão hòa và 24mg cholesterol. Đó là một nguồn rất giàu protein, các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết, cung cấp 1/3 lượng canxi cần thiết một ngày. Sữa bò còn chứa kali, có thể giúp ngăn ngừa huyết áp cao (tăng huyết áp).
Một nghiên cứu được công bố năm 2013 trên tạp chí PLos One cho thấy sữa bò hữu cơ có chứa các axit béo omega 3 có lợi cho tim mạch.
Sữa bò tươi chưa thanh trùng
Sữa tươi chưa thanh trùng có cùng một lượng calo, chất béo bão hòa và cholesterol như sữa bò nhưng thành phần dinh dưỡng nhiều hơn. Phụ nữ mang thai, trẻ em và những người có hệ miễn dịch kém nên tránh uống sữa tươi và ăn các sản phẩm từ sữa tươi, bởi sữa chưa thanh trùng có chứa vi khuẩn có hại như Salmonella, Listeria, và E. coli. Theo một nghiên cứu, sữa chưa tiệt trùng có chứa nhiều hơn 150 lần vi khuẩn gây bệnh so với các sản phẩm sữa tiệt trùng.
Sữa đậu nành
Với 80 calo và chỉ có 2g chất béo, 1 cốc sữa đậu nành là sự thay thế tuyệt vời cho những người không thể dung nạp lactose có trong sữa bò. Bởi sữa đậu nành có nguồn gốc thực vật, không có cholesterol và rất ít các chất béo bão hòa, giàu vitamin và chất xơ. Theo Viện Y tế quốc gia Mỹ, sữa đậu nành còn chứa 7g protein trong mỗi khẩu phần, rất tốt cho tim mạch, làm giảm nguy cơ bệnh tim.
Sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân không đường chứa từ 30 đến 40 calo mỗi cốc và không có chất béo bão hòa và cholesterol. Chúng giàu vitamin D như sữa bò và đáp ứng 50% nhu cầu canxi hàng ngày. Sữa hạnh nhân cũng chứa các axit béo không bão hòa đa, có thể làm giảm cholesterol xấu, giảm viêm và tăng cường chức năng nhận thức. Tuy nhiên, sữa hạnh nhân có lượng protein thấp hơn so với sữa bò. Để duy trì một trái tim khỏe mạnh, hãy uống sữa hạnh nhân không đường, bởi thêm đường có thể gây nguy hiểm cho tim.
Sữa dừa
Một cốc sữa dừa không đường chứa 4g chất béo bão hòa, nhưng hầu hết nó được tạo thành từ các axit béo, vì thế rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, dừa và sữa dừa là một sự lựa chọn thích hợp cho những người mắc bệnh tim mạch.
Sữa gạo
Sữa gạo chứa nhiều canxi như sữa bò, nhưng 1cốc sữa gạo có 113 calo và không có chất béo bão hòa hay cholesterol. Sữa gạo rất ít chất đạm, vì vậy nếu bạn uống sữa gạo, hãy bổ sung thêm chất đạm từ các nguồn khác trong chế độ ăn uống. Nếu bạn không nhận được đủ chất đạm, dư thừa tinh bột sẽ khiến mức cholesterol "xấu" cao hơn.
Sữa dê
Sữa dê tương tự như sữa bò và thích hợp với những người khó dung nạp đường lactose. Một cốc sữa dê chứa lượng calo cao (168 calo), rất ít chất béo bão hòa (6,5 g) và 27mg cholesterol. Hạn chế chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống có thể giúp làm giảm nồng độ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bệnh động mạch vành. Mức độ cholesterol cao trong máu có thể dẫn đến sự tích tụ mảng bám trong động mạch, được gọi là xơ vữa động mạch làm tăng nguy cơ đột quỵ và đau tim.
Sữa lạc đà
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa lạc đà có chứa sắt và vitamin C nhiều gấp 35 lần so với sữa bò. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng sữa lạc đà rất có lợi cho những người bị bệnh tiểu đường và là nguồn probiotic tự nhiên giúp đường ruột khỏe mạnh.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!
VTV.vn - Nam bệnh nhân (42 tuổi) có thói quen ăn nem chua, thịt lợn tái, vào viện vì đau đầu âm ỉ kèm sốt khoảng 1 tuần trước khi vào viện.
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Việt Nam – Thụy Điển Uông Bí (Quảng Ninh) vừa cứu sống một trường hợp nhồi máu cơ tim tối cấp biến chứng ngừng tuần hoàn.
VTV.vn - Nam bệnh nhân (59 tuổi, quê ở Bến Tre) mắc bệnh cơ tim giãn nở 4 năm nhưng chưa được điều trị ổn định.
VTV.vn - Bệnh viện Nhi Thanh Hóa vừa tiếp nhận một bệnh nhi 20 tháng tuổi, nhập viện trong tình trạng ho nhiều, khó thở, suy hô hấp.
VTV.vn - Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP. Hồ Chí Minh vừa có cập nhật về tình hình dịch bệnh sốt xuất huyết và tay chân miệng tính đến tuần 15.
VTV.vn - Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận 2 bệnh nhân nam bị suy gan do liên quan đến uống thuốc nam không rõ nguồn gốc.
VTV.vn - Người bệnh T.V.K. (36 tuổi, trú tại Uông Bí, Quảng Ninh) bị máy cắt cỏ chém vào vùng cổ chân.
VTV.vn - Bệnh viện Việt Nam - Thụy Điển Uông Bí (Quảng Ninh) vừa phẫu thuật cứu sống sản phụ thiếu máu, giảm tiểu cầu suy thai, có nguy cơ xuất huyết nặng khi sinh.
VTV.vn - Trong quý I năm 2024, Khoa Tâm thần – Thần kinh, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lạng Sơn tiếp nhận điều trị gần 100 bệnh nhân mắc các rối loạn tâm thần do lạm dụng rượu.
VTV.vn - Một em bé có dây rốn quấn cổ 5 vòng, ngôi ngược vừa được các bác sĩ Khoa Sản, Bệnh viện Đa khoa thị xã Phú Thọ phẫu thuật mổ lấy thai thành công.
VTV.vn - Huyết áp đo được lúc vào viện của bệnh nhân là 200/100mmHg.
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Cẩm Mỹ (Đồng Nai) vừa ghép da thành công cho một bệnh nhân bị mất da sau hoại tử da do rắn cắn.
VTV.vn - Thanh tra Sở Y tế TP. Hồ Chí Minh đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính và đình chỉ hoạt động 2 cơ sở này.
VTV.vn - Theo báo cáo của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Đồng Nai, trên địa bàn huyện Vĩnh Cửu vừa ghi nhận 1 ca tử vong do sốt xuất huyết Dengue.
VTV.vn - Bé gái H.D.C. (8 tuổi, trú tại Phú Thọ) được người nhà đưa vào viện sau khi phát hiện ăn uống rơi vãi, méo miệng, miệng lệch sang trái, mắt nhắm không kín...