
Dưới đây là danh sách những loại rau không nên ăn nhiều vào mùa Hè:
Rau cải
Đây là loại rau thu hút rất nhiều sâu bọ khi trồng trên đất. Vì vậy các chủ vườn thường tăng cường tưới các loại thuốc trừ sâu và phân đạm cho rau vào khoảng thời gian trước khi thu hoạch. Điều này sẽ rất nguy hiểm vì khi đưa vào sử dụng, dư lượng phân bón, thuốc trừ sâu trong rau sẽ còn cao do không có đủ thời gian để phân hủy.
Rau mồng tơi
Bên cạnh các loại rau muống và rau cải thì rau mồng tơi để được lá tốt và thêm xanh mởn như trên thị trường cũng cần thuốc kích thích tăng trưởng.
Cà chua ương ương
Cà chua tây (tomato) có chứa loại độc tố là tomatidihe. Khi cà chua chín đỏ, hàm lượng tomatidine chỉ còn rất nhỏ, bởi trong quá trình cà chua chín đỏ (chín cây hoặc chín dấm) thì độc tố này chuyển hoá thành chất không độc. Nhưng với cà chua ương ương (nhất là cà chua xanh) thì hàm lượng tomatidine rất cao, có thể lên tới 58mg/100g cà chua xanh, thường xuất hiện các triệu chứng trúng độc tomatidine như váng đầu, lợm giọng nôn oẹ, nhiều nước dãi (nước miếng), trường hợp nặng nếu không cấp cứu rửa ruột, giải độc kịp thời có thể nguy hiểm tới tính mạng.
Đậu đỗ
Đây là một loại rau quả được rất nhiều người thích bởi đậu đỗ rất dễ chế biến, có thể xào, luộc đều được. Tuy nhiên, loại quả này lại xếp “đầu bảng” trong danh mục những loại rau quả bị phun nhiều thuốc trừ sâu nhất. Từ khi khai hoa, kết trái người trồng bắt đầu phun thuốc, vài ngày lại phun một lần. Vì vậy, lượng thuốc trừ sâu sẽ không kịp phân giải hết và có thể ngấm vào bên trong qua lớp vỏ rất mỏng của quả. Khi người tiêu dùng mua về, dù có ngâm, rửa kỹ thì cũng chỉ hạn chế được phần nào độc tố chứ không loại trừ hết được.
Dưa chuột
Cũng nằm trong danh sách như đậu đỗ, dưa chuột luôn phải “sống” với nhiều loại thuốc kích thích, thuốc trừ sâu ngay từ khi mới bắt đầu mọc lên. Nếu ăn dưa chuột không rửa kỹ, không gọt vỏ thì bị ngộ độc là khó tránh. Thực tế, có người ăn dưa sau khi đã cẩn thận ngâm rửa bằng các loại dung dịch mà vẫn bị ngộ độc.
Giá đỗ
Giá đỗ nếu được ủ theo cách truyền thống sẽ rất sạch sẽ, tươi ngon. Tuy nhiên do người bán hàng muốn rút ngắn thời gian ủ để cho thuốc kích thích, ure để giá mọc nhanh hơn, mầm to, cho năng suất cao hơn. Không có thời gian để thuốc phân hủy hết nên ăn giá rất độc, rất nguy hiểm.
Rau muống
Rau muống được trồng tại ao, hồ, sông, nguồn nước bị ô nhiễm, có thể chứa rất nhiều loại giun sán, ký sinh trùng. Loại rau này dễ trồng, hợp mọi thời vụ và được nhiều người ưa chuộng nên nhiều nông dân vì lợi nhuận đã sử dụng các loại thuốc kích thích, trừ sâu, thu hoạch không đúng hạn đem bán ra thị trường. Điều đó gây nguy hiểm đối với sức khỏe người sử dụng.
Mua hè thay vì kết thân với các loại thực phẩm trên, bạn nên chọn các rau củ quả có tính mát, địa chỉ uy tín. Khi ăn có thấy dấu hiệu lạ nên đến sớm các đơn vị y tế để thăm khám.
VTV.vn - Các quan chức y tế từ châu Âu và Mỹ đang kêu gọi hành động trên phạm vi quốc tế để giải quyết sự lây lan của dịch cúm gia cầm.
VTV.vn - Theo Bản tin Bộ Y tế về tình hình chống dịch COVID-19, ngày 4/2, ghi nhận 16 ca mắc COVID-19 mới; có 1.382 bệnh nhân được công bố khỏi bệnh.
VTV.vn - Bộ Y tế Nhật Bản cho biết, số các trường hợp mắc cúm tại nước này đã đạt tới mức cảnh báo, lần đầu tiên trong ba năm qua.
VTV.vn - Bệnh viện Nhi Trung ương vừa tiếp nhận một ca bệnh nhập viện trong tình trạng ngừng tim do lên cơn hen cấp.
VTV.vn - Bệnh viện Bãi Cháy (Quảng Ninh) vừa tiếp nhận phẫu thuật cấp cứu cho một trường hợp bệnh nhân bị sốc mất máu do chửa ngoài tử cung vỡ.
VTV.vn - Ung thư cổ tử cung đứng thứ hai trong các ung thư sinh dục ở nữ giới về tỷ lệ mắc cũng như tỷ lệ tử vong.
VTV.vn - Lần đầu tiên luật hóa mô hình Hội đồng Y khoa quốc gia, cho phép các cơ sở y tế tự quyết giá dịch vụ không vượt khung, cơ chế tự chủ, xã hội hóa...
VTV.vn - Những ngày đầu năm mới này, số bệnh nhân mạn tính bất ngờ phải nhập viện đang tăng cao.
VTV.vn - Dịp nghỉ Tết nguyên đán 2023 vừa qua, Khoa Nội Tiêu hóa, Bệnh viện Bãi Cháy tiếp nhận nhiều trường hợp bệnh nhân xuất huyết tiêu hóa do lạm dụng rượu bia.
VTV.vn - Mùng 6 Tết, Bệnh viện Nhi đồng Thành phố (TP. Hồ Chí Minh) tiếp nhận một bệnh nhi (26 tháng tuổi, trú tại Đồng Tháp) trong tình trạng bứt rứt, khó chịu, đau bụng, ói.
VTV.vn - Qatar đã thông báo lệnh cấm tiêu thụ côn trùng vì lý do tôn giáo, sau khi Liên minh châu Âu (EU) bổ sung một số sản phẩm mới vào danh sách thực phẩm được phê duyệt.
VTV.vn - Bệnh viện Bỏng Quốc gia Lê Hữu Trác đã kịp thời hỗ trợ cấp cứu và điều trị các bệnh nhân bị bỏng trong vụ nổ hầm tàu Oriental Glory ở Quảng Ninh sáng ngày 2/2.
VTV.vn - Theo Bản tin Bộ Y tế về tình hình chống dịch COVID-19, ngày 3/2, ghi nhận 20 ca mắc COVID-19 mới; có 5 bệnh nhân được công bố khỏi bệnh.
VTV.vn - Các nhà khoa học Nhật Bản vừa phát hiện cơ chế khiến Omicron dễ lây lan hơn so với chủng virus gốc.
VTV.vn - Bệnh nhân 76 tuổi, vào viện trong tình trạng nôn ra máu đỏ tươi, tiếp xúc chậm, da xanh tái, niêm mạc nhợt, thể trạng gầy, nôn ra gần 700ml máu đỏ tươi không đông.