Gan ngỗng nhân tạo từ phòng thí nghiệm Nhật Bản

Gan ngỗng nhân tạo được chế biến trong món bánh trứng kiểu Pháp, 15 thực khách được mới tới nếm thử món gan ngỗng này. Cảm nhận của họ là hương vị gan ngỗng nhân tạo rất giống với gan ngỗng thật. Món gan nhân tạo được sản xuất bằng công nghệ nuôi cấy tế bào gan từ loài vịt.

Công ty công nghệ sinh học cho biết, hiện nay chi phí sản xuất chỉ 100 gram gan ngỗng nhân tạo lên đến 200 USD, tương đương hơn 4,7 triệu VNĐ. Mục tiêu của công ty là giảm mạnh giá thành sản xuất và sẵn sàng cung ứng ra thị trường khi các quy định về thịt nuôi trong phòng thí nghiệm được áp dụng tại Nhật Bản.

Thành phố New York, Mỹ sẽ cấm bán món gan ngỗng

VTV.vn - New York, thành phố được xem là thủ đô ẩm thực cao cấp của nước Mỹ, đã trở thành thành phố tiếp theo ở Mỹ cấm bán, phục vụ món gan ngỗng.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!