Căn phòng nuôi ruồi lính đen để làm nguyên liệu cho nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi Agronutris, ở Đông Bắc nước Pháp, nhìn qua một số người có thể nhầm lẫn với ong. Nhưng ruồi lính đen trưởng thành có chiều dài 12-20 mm, với vòng đời khoảng 40 ngày.
Ông Antoine Reybois - Quản lý trang trại nuôi ruồi lính đen Agronutris, Pháp: "Chúng tôi nuôi ruồi cho đẻ trứng, sau đó trứng phát triển thành ấu trùng. Ấu trùng được gửi đến nhà máy bên cạnh và chế biến thành bột thức ăn chăn nuôi".
Ấu trùng ruồi lính đen được nuôi trong khoảng 2 tuần với thức ăn là các loại sản phẩm phụ từ nông nghiệp như vỏ khoai tây, các loại ngũ cốc dư thừa đã qua sử dụng. Các loại thức ăn đảm bảo an toàn vệ sinh mà vẫn tiết kiệm, đáp ứng tiêu chí kinh tế tuần hoàn.
Ông Raphaël Smia - Nhân viên trang trại nuôi ruồi lính đen Agronutris, Pháp cho biết: "Trong hai tuần, ấu trùng ruồi lính đen có thể nhân khối lượng của mình lên 10.000 lần. Chất lượng ấu trùng rất giàu protein và chất béo, tạo ra những sản phẩm cao cấp mà chúng ta có thể sử dụng trong thức ăn chăn nuôi".
Tùy vào nguyên liệu đầu vào mà tỷ lệ protein của ấu trùng ruồi lính đen có thể đạt 28-48%, hàm lượng chất béo lên đến 42% và các thành phần khác như canxi, phốt pho… đây là nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng cho ngành thủy sản.
Hoạt động nuôi ấu trùng ruồi lính đen làm thức ăn chăn nuôi cũng phát thải ít carbon. Đại diện nhà máy cho biết, họ đang nhận được rất nhiều đơn hàng và dự kiến mở thêm một cơ sở nữa trong thời gian tới.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!