Lễ hội ẩm thực "Khơi sóng bình minh – Hương vị biển xanh" tại Công viên Bãi Sau thu hút đông đảo du khách, góp phần kích cầu du lịch và quảng bá ẩm thực biển Vũng Tàu dịp cuối năm.
Sôi động lễ hội ẩm thực “Khơi sóng bình minh - Hương vị biển xanh” tại Vũng Tàu
Tại Công viên Bãi Sau (phường Vũng Tàu, TP Hồ Chí Minh) vừa khai mạc lễ hội ẩm thực với chủ đề "Khơi sóng bình minh - Hương vị biển xanh" thu hút hàng trăm người dân và du khách tham quan, mua sắm thưởng thức các ăn truyền thống đặc sắc của các vùng miền cả nước.
Đây là chương trình kích cầu du lịch mùa cuối năm do Sở Văn hóa - Thể thao TP Hồ Chí Minh phối hợp với Công ty TNHH Nam Phương Event tổ chức với sự tham gia của 85 gian hàng, hàng trăm món ăn đặc sắc đến từ các tỉnh, thành trên cả nước.
Sự kiện đang diễn ra đến 4/1/2026 và dự kiến sẽ thu hút 30.000-60.000 người dân, du khách tham quan, mua sắm, trải nghiệm và thưởng thức các món ăn ngon. Từ đó, tạo nên một chuỗi sự kiện văn hóa - ẩm thực - du lịch hoành tráng, ấn tượng cho khu vực phía Đông TP Hồ Chí Minh dịp Tết dương lịch 2026. Đồng thời tôn vinh giá trị ẩm thực biển bền vững, kết nối văn hóa vùng miền; kết nối văn hóa để phát triển du lịch.
Lãnh đạo Sở Văn hóa - Thể thao Thành phố Hồ Chí Minh tham gia quảng diễn ẩm thực cùng các đầu bếp
Tham gia lễ hội, người dân và du khách không chỉ được thưởng thức những món yêu thích mà còn "mãn nhãn" với màn trình diễn nghệ thuật chế biến món ăn, bày trí gian hàng, cắt tỉa trang trí rau củ quả, làm bánh dân gian, cùng rang hạt dẻ… hoặc tìm hiểu về nguồn gốc xuất xứ của các loại bánh dân gian truyền thống.
Các món ăn truyền thống được trưng bày tại hội chợ. Ảnh: PN.
Đặc biệt, tại lễ hội lần này có chương trình quảng diễn ẩm thực với các đầu bếp nổi tiếng như: Nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Thị Thu Tâm quảng diễn món miến xào sốt cua; nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Đức Hoàng quảng diễn lẩu gà sâm dây Ngọc Linh; nghệ nhân bánh dân gian Đặng Thị Mai Loan quảng diễn món bánh lồng đèn; nghệ nhân ẩm thực Võ Thanh Vương quảng diễn món cừu Ninh Thuận quay; Chef Trương Kiến Toàn quảng diễn món phở áp chảo hải sản. Và phần trình diễn ẩm thực chè bưởi Vĩnh Long; phở sắn, gỏi bưởi hải sản; bánh phòng Sơn Đốc; bánh tét Ba Giang… đến từ các đầu bếp nổi tiếng nổi tiếng khác.
Cũng tại đây người dân và du khách còn được xem trình diễn làm bánh đặc sản trên sân khấu; tặng quà và voucher; tham gia nếm vị…
Du khách đang thưởng thức ẩm thực cạnh bãi biển. Ảnh: PN.
Lễ hội ẩm thực "Khơi sóng bình minh - Hương vị biển xanh" không chỉ là xiên, que, nướng… mà rất phong phú các món ăn từ đơn giản đến cầu kỳ, từ miền Bắc đến miền Trung, miền Nam và miền Tây. Đặc biệt là những món ăn mang hương vị ngày Tết.
Song song đó, ban tổ chức cũng muốn mang đến một trải nghiệm ẩm thực mà các tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm được Sở Vệ sinh an toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh kiểm tra trước khi đưa vào lễ hội, một không gian sạch sẽ, gọn gàng nên hàng chục nhân viên hỗ trợ quét dọn, thu gom rác liên tục trong khuôn viên lễ hội.
Trong khuôn khổ của lễ hội còn có các hoạt động vui chơi, giải trí, chụp hình, biểu diễn âm nhạc hàng đêm…
Lễ hội ẩm thực "Khơi sóng bình minh - Hương vị biển xanh" là một trong số các hoạt động văn hóa - nghệ thuật - thể thao tổ chức tại Công viên Bãi Sau chào đón năm mới 2026. Theo đó, trong chuỗi các sự kiện này còn có các hoạt động khác như: giải chạy bộ "Khơi sóng bình minh", trình diễn yoga, chương trình biểu diễn nghệ thuật và bắn pháo hoa đêm giao thừa...
Du khách đang thưởng thức món ăn truyền thống đặc sản của miền Tây. Ảnh: PN.
Anh Dương Trọng Đức, đại diện Công ty Thảo dược Tây Nguyên (Quảng Ngãi) cho biết, doanh nghiệp tham gia hội chợ nhằm quảng bá sản phẩm đặc sản núi Ngọc Linh đến người tiêu dùng. Theo anh, vị trí tổ chức ngay mặt tiền biển, đông du khách, là cơ hội thuận lợi để giới thiệu sản phẩm và quảng bá du lịch.
Ông Trần Hữu Toản, Trưởng phòng Văn hóa – Xã hội phường Vũng Tàu, TP Hồ Chí Minh cho biết, việc tổ chức hội chợ ẩm thực đã góp phần thu hút đông đảo du khách đến Vũng Tàu, nhất là trong mùa thấp điểm. Các sự kiện với nhiều hoạt động đa dạng không chỉ tạo không khí sôi động mà còn quảng bá hiệu quả hình ảnh địa phương.
Một quầy hàng trưng bày sản phẩm tại hội chợ. Ảnh: PN.
Sau khi phường Vũng Tàu được thành lập mới, địa phương đã phối hợp với Sở Văn hóa và Thể thao TP Hồ Chí Minh tổ chức nhiều sự kiện nhằm thúc đẩy du lịch. Thời gian tới, phường sẽ tiếp tục triển khai các chương trình gắn với ẩm thực biển đặc trưng, tạo thêm sức hút cho du khách.
Bình luận (0)