Ra mắt gần nửa năm, Bếp VTV (https://bepvtv.vtv.vn/) đã trở thành điểm hẹn được yêu thích của những người yêu nội trợ. Qua sự chia sẻ của dàn MC, BTV nổi tiếng của Đài THVN, các thông tin ẩm thực với những món ăn hấp dẫn, dễ làm được đến gần hơn với công chúng.
Dù rất bận rộn với công việc truyền hình nhưng các nữ BTV vẫn luôn cố gắng dành thời gian vào bếp để nấu những bữa cơm ngon cho gia đình. Đây cũng là một cách để họ giải tỏa áp lực, căng thẳng và tạo không khí đầm ấm, kết nối các thành viên trong gia đình lại với nhau.
Nói về lý do tham gia Bếp VTV, BTV Hoài Anh cho biết: "Bếp VTV mang đến một không gian rất đời thường nên tôi muốn tham gia chương trình này. Thông qua chương trình, tôi có thể gần gũi với khán giả hơn, được mọi người hiểu hơn về mình, biết được những sở thích và hình ảnh đời thường của mình như thế nào".
"Chương trình này rất có ích cho chị em phụ nữ bởi mỗi một số sẽ là một công thức, một món ăn mà những người thực hiện chương trình đã chọn rất kỹ. Đó là những món ăn vừa ngon vừa dễ làm, không mất quá nhiều thời gian nên rất thiết thực cho những người phụ nữ bận rộn".
Đầu bếp Nguyễn Văn Khu - chuyên gia cố vấn của chương trình đang hướng dẫn cách chế biến cho BTV Hoài Anh.
Theo chia sẻ của BTV Hoài Anh dù phụ nữ hiện đại có bận rộn đến mấy thì vẫn phải biết vào bếp để nấu những món ăn ngon cho gia đình: "Tôi không phải là người quá đam mê nấu nướng bởi mình có quá nhiều việc phải làm nhưng tôi cũng thích được tự tay nấu những món ăn ngon cho người thân".
"Tôi không thể thường xuyên nấu ăn cho gia đình vì quá bận rộn. Nhưng những lúc rảnh rỗi, có thời gian thì tôi sẽ vào bếp. Tôi cũng có chồng và các thành viên khác trong gia đình hỗ trợ thêm. Thời gian đứng ở bếp của tôi và ông xã là ngang nhau".
Sinh ra ở Hà Nội, lớn lên ở miền Nam và rồi gắn bó lâu dài với công việc truyền hình tại miền Bắc, dường như BTV Hoài Anh là người có nhiều thời gian nếm trải đủ các món ăn, hương vị đặc biệt của hai miền. Đó cũng là một trong những bí quyết giúp chị có nhiều kiến thức hơn trong việc bếp núc.
"Mỗi vùng miền có một đặc trưng riêng và tôi thích ẩm thực cả hai miền. Có những món miền Nam thì tôi thích nấu phải chuẩn hương vị miền Nam bởi món ăn xuất phát ở đâu thì phải làm đúng công thức ở đó thì nó mới ngon. Còn nếu mình biến tấu đi thì sẽ không còn hương vị nguyên bản của nó".
Một trong những món ăn yêu thích của BTV Hoài Anh và được cô đánh giá là bản thân nấu khá ngon đó chính là món thịt kho. Đây cũng là một món ăn đơn giản, dễ làm và rất thích hợp cho những bữa ăn ngày lạnh.
Nếu bạn cũng là một người đam mê ẩm thực, hãy truy cập vào chuyên trang Bếp VTV để tìm hiểu bí quyết nấu ăn ngon nhé (https://bepvtv.vtv.vn)
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!