Tổng đàn lợn cả nước tăng khoảng 3,4% so với cùng kỳ năm trước
Chỉ còn 2 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán. Vào dịp cuối năm, câu chuyện nguồn cung thực phẩm lại nóng lên. Tuy nhiên, thị trường năm nay lại diễn biến khác thường. Giá lợn hơi từ đầu quý IV đến nay không cải thiện, chỉ dao động quanh mức dưới 55.000 đồng/kg.
Dịch tả lợn châu Phi bùng phát trở lại khiến các trang trại, nông hộ không mặn mà tái đàn. Vậy nguồn cung thịt lợn cho Tết Nguyên đán liệu có bị ảnh hưởng không?
Tổng đàn lợn cả nước tăng khoảng 3,4% so với cùng kỳ năm trước, đạt khoảng 29 triệu con. Ảnh minh họa.
Trang trại chăn nuôi của ông Hoàng Đình Quê (huyện Yên Dũng, Bắc Giang) ngay từ tháng 9, khi xuất bán xong mấy chuồng lợn thịt, ông tổng vệ sinh chuồng trại, chuẩn bị tái đàn để bán vào dịp Tết. Ông Quê cho biết, nhìn vào nguồn cung cũng như sức mua, dịp Tết năm nay, trang trại cung cấp ra thị trường sản lượng thịt bằng năm ngoái.
"Trang trại tôi có hướng vào đồng loạt đầy đủ cả 4 chuồng, vào 2.400 - 2.500 con lợn để phục vụ Tết Âm lịch năm nay. Đến ngày 15/12 Âm lịch là gia đình tôi xuất bán khoảng 2.400 con, bình quân 100 - 120kg/con lợn để phục vụ thị trường Tết", ông Quê cho biết.
Sức tiêu thụ và giá lợn hơi thấp hơn năm ngoái, nhưng cũng như ông Quê, ông Ngô Văn Chung ở Sóc Sơn, Hà Nội vẫn vào đàn với số lượng 1.000 con. Dự kiến, ông sẽ xuất bán hơn 100 tấn cho dịp cuối năm và Tết Nguyên đán.
Ông Chung cho biết, nguồn cung không thiếu mà với người chăn nuôi lúc này, mối quan tâm lớn nhất vẫn là khi nào giá sẽ nhích lên để cải thiện thu nhập.
"Tôi nghĩ là nguồn cung sẽ không biến động nên giá từ nay đến Tết cũng như trong thời điểm này sẽ không biến động nhiều. Chúng tôi đang bán khoảng 55.000/kg lợn hơi. Từ nay đến Tết nếu có tăng cũng chỉ vài giá thôi chứ không lớn", ông Chung nói.
Ông Phạm Kim Đăng - Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho biết: "Hiện nay tổng đàn lợn và đặc biệt năng lực sản xuất của các tập đoàn, công ty lớn đang rất tốt và họ cũng có kế hoạch sản xuất. Tất nhiên những tháng cuối năm khi nhu cầu tăng cao giá sẽ tăng nhưng chắc chắn tăng nhẹ, không tăng đột biến như mọi năm".
Theo tính toán của Cục Chăn nuôi, trung bình, số lượng thịt lợn tiêu thụ cả năm khoảng 3,8 triệu tấn; riêng tháng Tết nhu cầu tăng nên lượng tiêu thụ sẽ khoảng từ 320.000 - 330.000 tấn. Tính đến nay, tổng số đàn lợn cả nước tăng khoảng 3,4% so với cùng kỳ năm trước, tức là đạt khoảng 29 triệu con. Với việc duy trì ổn định đàn gia súc thì nguồn cung cuối năm sẽ đảm bảo.
Gần 450 triệu con gà cho thị trường Tết
Bên cạnh mặt hàng thịt lợn, gia cầm mà cụ thể là gà cũng là thực phẩm không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán. Tương tự như thịt lợn, từ đầu năm tới nay, giá thức ăn chăn nuôi tăng cao, trong khi giá gia cầm xuống thấp và có lúc không xuất bán được. Nhiều hộ chăn nuôi phải bỏ trống chuồng trại. Vậy điều này có ảnh hưởng đến nguồn cung cuối năm?
Nhà bà Cấn Thị Quy ở huyện Phúc Thọ, Hà Nội chuyên chăn nuôi giống gà bản địa Sơn Tây. Đàn gà 3 tháng tuổi của gia đình bà sẽ được xuất bán vào dịp cuối năm và Tết Nguyên đán. Nếu như năm ngoái bà Quy cung cấp cho thị trường 7.000 con gà thì năm nay có sự thay đổi về số lượng.
Bà Quy cho biết: "Tết Nguyên đán năm nay gia đình tôi cũng chuẩn bị đàn gà khoảng 5.000 con. So với năm ngoái ít hơn bởi vì đầu năm giá cả bị thấp. Nhiều nhà còn không dám tái đàn bởi vì bị thua lỗ. Nhà tôi năm nay rút bớt đi nên khối lượng cũng chỉ còn tầm 5.000 con".
Gần 450 triệu con gà cho thị trường Tết. Ảnh minh họa.
Chăn nuôi quy mô lớn hơn, anh Nguyễn Văn Ba - đại diện Hợp tác xã Chăn nuôi Đoài Phương - cho biết sau tất cả những khó khăn trong thời gian qua thì giảm đàn là cách mà nhiều hộ chăn nuôi lựa chọn. Tổng đàn gà anh sẽ cung cấp cho thị trường cuối năm khoảng 20.000 con. Con số này chỉ bằng 2/3 so với cùng kỳ năm ngoái.
"Nguồn cung trên thị trường giảm đi khá nhiều so với năm ngoái. Chính vì thế giá hiện tại đang có chiều hướng là tăng. Chúng tôi xuất bán tại trại là 105.00 - 105.000 đồng/kg tại trại. Hiện tại đã có thương lái ở chợ gia cầm Hà Vỹ và Đông Anh đặt mua trước", anh Ba cho hay.
Ông Nguyễn Văn Trọng - Phó Chủ tịch Hiệp hội Trang trại và Doanh nghiệp nông nghiệp Việt Nam cho biết: "Theo như báo cáo 11 tháng đầu năm của Cục Chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, quy mô đàn tầm cỡ 550 triệu con gia cầm, trong đó có trên 440 triệu con gà. Với số lượng này và nếu phát triển ổn định, không có sự đột biến dịch dã nào xảy ra thì chắc là đáp ứng đủ cho ngày Tết".
Theo Cục Chăn nuôi, Bộ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, những ngày cuối năm và Tết Nguyên đán, nhu cầu về thực phẩm tăng từ 10 - 15% so với những tháng trước đó. Cụ thể nhu cầu tiêu thụ thịt gia cầm 1 năm khoảng 1,7 triệu tấn; riêng tháng Tết sẽ khoảng 150.000 - 160.000 tấn.
Còn khoảng 2 tháng nữa là Tết Nguyên đán, Cục cũng khuyến cáo bà con cần chú ý thực hiện các biện pháp chăn nuôi an toàn sinh học để đảm bảo tổng đàn không bị hao hụt.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!