Bên cạnh việc đảm bảo nguồn cung hàng hóa, bình ổn giá cả thì chất lượng và an toàn thực phẩm cũng là vấn đề quan trọng đặt ra cho thị trường tiêu dùng Tết. Công tác kiểm soát, đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết đang được thắt chặt, với sự chủ động vào cuộc của nhiều đơn vị liên quan.
Ghi nhận tại một số chợ truyền thống trên địa bàn TP Hồ Chí Minh thời điểm 2 tuần trước tết, hàng hóa phục vụ tết đã ngập tràn. Nguồn hàng được các tiểu thương nhập về từ khắp nơi trên cả nước. Tại chợ Phạm Văn Hai (Q. Tân Bình), Ban quản lý chợ cho biết đã tăng cường giám sát việc đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ và an toàn, chất lượng các mặt hàng lương thực – thực phẩm được đặt lên hàng đầu.
Kiểm tra thực phẩm tại chợ Phạm Văn Hai, TP Hồ Chí Minh. Ảnh H.N
Hiện TP Hồ Chí Minh có 237 siêu thị, 46 trung tâm thương mại và 3.012 cửa hàng tiện lợi. Tổng lượng hàng lương thực, thực phẩm thiết yếu cung ứng ra thị trường bình quân 1.800 tấn/ngày. Khâu kiểm soát an toàn thực phẩm đã được các siêu thị, chợ chủ động thực hiện.
Theo đánh giá của tiểu thương các chợ và đại diện một số siêu thị, mặc dù công tác kiểm tra nguồn gốc trước khi nhập hàng được họ thực hiện nghiêm túc, các điểm kinh doanh thực phẩm trong chợ và siêu thị thực hiện lấy mẫu, lưu mẫu mỗi ngày, song theo họ, việc kiểm soát nguồn thực phẩm an toàn phải đến từ tất cả các khâu, trong đó, đặc biệt là khâu sản xuất chế biến tại các cở sở, nhà máy.
Bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh cho biết, "Từ khoảng một đến hai tháng trước tết, chúng tôi tập trung vào kiểm tra các khâu sản xuất, đặc biệt là những kho lạnh, những kho lưu trữ nguyên vật liệu để làm thực phẩm sử dụng nhiều trong Tết".
Trước thời điểm Tết cận kề, sức mua sẽ tăng cao, để bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Quý Mão 2023, Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh đã thành lập 11 đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm. Tập trung kiểm tra những cơ cở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết và các cơ sở dịch vụ ăn uống; các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm là đầu mối lớn; các chợ đầu mối, hệ thống siêu thị…
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!