Việt Nam hiện có khoảng 1,2 triệu ha cây ăn trái, sản lượng khoảng 13 triệu tấn mỗi năm. Trái cây Việt Nam đã có mặt tại hơn 60 quốc gia, trong đó có nhiều thị trường lớn, yêu cầu cao về chất lượng.
Với chuỗi 3 tháng liên tiếp vượt mốc xuất khẩu 1 tỷ USD, ngành rau quả Việt Nam đang đứng trước cơ hội lịch sử để chạm tay vào cột mốc 10 tỷ USD. Thành công đến từ trái sầu riêng khi mặt hàng này mang về khoảng 3,5 tỷ USD, tăng hơn 50% so với cùng kỳ.
Riêng thị trường Trung Quốc đã tiêu thụ tới 3,3 tỷ USD sầu riêng, giúp Việt Nam nâng thị phần tại đây lên hơn 21% và giữ vững vị trí nguồn cung thứ 2 sau Thái Lan.
Hiện tại, Trung Quốc chiếm khoảng 64% tổng kim ngạch xuất khẩu rau quả của nước ta.
Tăng chế biến sâu đáp ứng dịp lễ cuối năm
Thời điểm này, khi vụ thu hoach sầu riêng Tây Nguyên đã kết thúc, buộc ngành hàng phải chuyển dịch trọng tâm sang các loại trái cây khác như dừa tươi, thanh long, bưởi, xoài, chanh leo. Cơ hội của ngành rau quả là rất lớn, nhưng để khai thác tối đa giá trị, đòi hỏi phải có giải pháp căn cơ.
Việc phát triển trái cây cấp đông, thịt quả xay nhuyễn, trái cây sấy thăng hoa hay chiết xuất tinh dầu tự nhiên từ vỏ chanh, cam quýt cho ngành đồ uống sẽ giúp kéo dài thời gian thương mại lên 1 đến 2 năm, đồng thời giảm áp lực tiêu thụ mỗi khi vào mùa thu hoạch rộ.
Cốt lõi nằm ở sự liên kết chặt chẽ với nông dân để xây dựng vùng nguyên liệu sạch, quản lý nghiêm ngặt mã số vùng trồng, cơ sở đóng gói và kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật xuyên suốt từ vườn cây đến thùng container lạnh.
Minh bạch nguồn gốc là chiếc chìa khóa, giúp rau quả Việt Nam tự tin vượt mốc 10 tỷ USD và xác lập vị thế vững chắc trên bản đồ nông sản toàn cầu.
Nhu cầu tại Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản và các thị trường Âu - Mỹ được kỳ vọng tiếp tục gia tăng trong mùa mua sắm cuối năm.Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, mục tiêu kỷ lục 10 tỷ USD không chỉ là dấu mốc về kim ngạch của ngành rau quả, mà còn là động lực thúc đẩy chuyển đổi phương thức sản xuất và xuất khẩu.
Bình luận (0)