Cà phê rang cháy
Cà phê rang cháy giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson
06:10 ngày 10/11/2018
VTV.vn - Khi uống cà phê được rang cháy, hàm lượng hoạt chất của nó có tác dụng ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ ở tuổi già (Alzheimer) và bệnh Parkinson.
(Ảnh minh họa: AP)
Đây là phát hiện của một nhóm các nhà nghiên cứu tại Canada. Tiến sĩ Donald Weaver, Giám đốc Viện não Krembil cùng với các cộng sự cho rằng, hạt cà phê khi được rang cháy sẽ giải phóng phenylindanes, một nhóm hợp chất ngăn chặn sự kết tụ các protein phổ biến trong bệnh Alzheimer và Parkinson.
Nhóm nghiên cứu đã thử nghiệm các mức phenylindanes trong cà phê rang nhẹ, cà phê rang cháy và cà phê rang cháy nhưng đã khử caffein. Họ phát hiện hàm lượng chất phenylindanes và mức độ hiệu quả ngăn chặn bệnh tăng khi cà phê được rang càng cháy. Cà phê rang cháy không khử caffein và cà phê rang cháy đã khử caffein đều có hiệu quả như nhau trong các thử nghiệm ban đầu.
Do đó, nhóm nghiên cứu nhận ra rằng, hiệu quả ngăn chặn bệnh không phải do caffein. Mặc dù vậy, theo các nhà nghiên cứu, đây chưa thể là biện pháp điều trị hay phòng ngừa hai loại bệnh Alzheimer và Parkinson, cần có những nghiên cứu sâu hơn để có thể biến cà phê rang cháy thành một bài thuốc giúp phòng tránh các bệnh suy giảm nhận thức tuổi già trong tương lai.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
Cùng chuyên mục
Cảnh báo về virus viêm não gây tử vong
VTV.vn - Sở Y tế bang Victoria (Australia) mới ban hành cảnh báo nguy cơ cao, sau khi xác định một bệnh nhân mắc virus viêm não Nhật Bản (JE) lây truyền qua muỗi.
-
Gia tăng mạnh số ca mắc cúm tại Nhật Bản
VTV.vn - Nhật Bản đang chứng kiến sự gia tăng nhanh chóng số ca mắc cúm trên toàn quốc, với hơn 211.000 ca được ghi nhận chỉ trong một tuần qua.
-
Nga tiết lộ lịch trình phát hành vaccine ung thư
VTV.vn - Các nhà khoa học Nga đang hoàn thiện công trình nghiên cứu vaccine ung thư mới mang tính đột phá dự kiến sẽ được phát hành vào năm 2025.
-
Cúm gia cầm lây lan mạnh tại bang California (Mỹ), số ca mắc ở người tăng cao
VTV.vn - Cúm gia cầm H5N1 đang bùng phát mạnh tại bang California, Mỹ, với số ca mắc ở người tăng nhanh.
-
Cúm gia cầm bùng phát ở Anh
VTV.vn - Anh đang tăng cường các biện pháp phòng ngừa dịch bệnh sau khi một đợt bùng phát cúm gia cầm được ghi nhận trên khắp các trang trại dọc bờ biển phía Đông nước này.
-
WHO cảnh báo dịch bệnh đậu mùa khỉ ở châu Phi vẫn "đặc biệt đáng lo ngại"
VTV.vn - Ngày 23/12, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cảnh báo tình hình dịch tễ học liên quan bệnh đậu mùa khỉ ở châu Phi vẫn "đặc biệt đáng lo ngại".
Đang được quan tâm
-
Y học thế giới - Những thành tựu nổi bật năm 2024
VTV.vn - Trong năm 2024, y học toàn cầu đã đạt được nhiều thành tựu nổi bật, góp phần cải thiện đáng kể việc chẩn đoán, điều trị và ngăn ngừa các bệnh lý phức tạp.
-
Thái Lan khẩn trương ứng phó với dịch tả bùng phát từ Myanmar
VTV.vn - Bộ Y tế Công cộng Thái Lan đã mở một trung tâm hoạt động khẩn cấp (EOC) tại tỉnh Tak nhằm ngăn chặn dịch tả đang lây lan tại thành phố lân cận Shwe Kokko ở Myanmar.
-
Hàn Quốc phát hiện thêm ca cúm gia cầm độc lực cao
VTV.vn - Ngày 22/12, các nhà chức trách Hàn Quốc xác nhận trường hợp cúm gia cầm độc lực cao thứ 14 trong mùa này tại một trang trại gần thủ đô Seoul.
-
Nguy cơ mắc rối loạn căng thẳng nghiêm trọng do kiểm duyệt Facebook
VTV.vn - Hơn 140 nhân viên kiểm duyệt nội dung cho Facebook tại Kenya bị chẩn đoán mắc PTSD nặng, hé lộ mặt tối của công việc kiểm duyệt mạng xã hội.
-
Cúm gia cầm có dấu hiệu gia tăng ở Mỹ
VTV.vn - Dịch cúm gia cầm H5N1 gia tăng tại Mỹ, trong đó bang California trở thành tâm điểm với tình trạng khẩn cấp được ban bố.
-
Cuộc đua tìm tạng động vật ghép cho con người
VTV.vn - Các nhà khoa học đang nỗ lực mở ra hy vọng mới cho bệnh nhân suy thận bằng việc cấy ghép nội tạng lợn chỉnh sửa gen vào cơ thể người.
-
Cúm gia cầm gây tử vong cho phần lớn phụ nữ mang thai
VTV.vn - Ngày 20/12, các nhà khoa học Australia đã công bố một nghiên cứu cho thấy cúm gia cầm gây tử vong cho phần lớn phụ nữ mang thai.
-
Anh cấm vĩnh viễn thuốc chặn dậy thì cho người dưới 18 tuổi
VTV.vn - Chính phủ Anh quyết định cấm vĩnh viễn thuốc chặn dậy thì cho người dưới 18 tuổi, trừ trường hợp tham gia thử nghiệm lâm sàng, nhằm đảm bảo an toàn cho trẻ em.
-
Thực hiện thành công ca ghép thận lợn biến đổi gien sang người
VTV.vn - Một phụ nữ ở Alabama, Mỹ vừa được ghép thận lợn biến đổi gien. Kết quả ca ghép khả quan, mang lại hy vọng cho những bệnh nhân suy thận.
