Một những món quà đặc trưng của tỉnh Hà Giang là các sản phẩm bánh kẹo được làm từ tam giác mạch. Du khách thích ăn bánh giòn sẽ có bánh tam giác mạch ròn, ai chuộng ăn đồ dẻo thì có bánh dẻo, còn trẻ em lại thích bánh quế tam giác mạch. Bên cạnh đó, có một sản phẩm mới là bún khô tam giác mạch với mùi ngậy béo. Bằng sức sáng tạo của người dân Đồng Văn, du khách đã có thêm những món quà để mang về.
Bánh tam giác mạch từ lâu đã là loại thực phẩm thông dụng của không ít bà con và nay là một đặc sản với hương vị rất đặc trưng. Tại tỉnh Hà Giang, tháng 9 là thời gian bắt đầu thu hoạch tam giác mạch. Thân tam giác mạch khi còn non có thể luộc để ăn như rau, còn hạt có thể xay thành bột làm lương thực. Và bánh tam giác mạch bao giờ cũng có vị hăng rất đặc trưng lẫn trong vị bùi béo, mềm xốp.
Hiện những đồi hoa tam giác mạch mênh mông ở đây đang là thời điểm nở rộ đẹp nhất trong năm. Có nhiều nơi để ghé thăm trong hành trình đến với tỉnh Hà Giang như: cột cờ Lũng Cú, phố cổ Đồng Văn, đèo Mã Pì Lèng, dinh thự vua Mèo hay núi Đôi.
Hiện trong 4 huyện còn trồng tam giác mạch chỉ còn Đồng Văn giữ lại cách làm bánh tam giác mạch truyền thống. Với đặc sản đặc trưng cùng với sắc hoa tam giác mạch đang nở rộ đẹp nhất năm, đây là thời điểm thu hút rất đông du khách đổ về tỉnh Hà Giang. Một điểm đến mới là làng văn hóa du lịch Lũng Cẩm, đặc biệt đây là nơi có bối cảnh quay bộ phim Chuyện của Pao. Tại đây, du khách có thể mua những đặc sản của người Mông, chụp ảnh với ngôi nhà làm bối cảnh quay phim. Bên cạnh đó, có một địa điểm du khách không nên bỏ qua, đó là thung lũng hoa tam giác mạch.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!