Kết quả dựa trên nghiên cứu gần 1000 tình nguyện viên độ tuổi trung bình 81, chỉ rõ khẩu phần ăn nhiều cải bó xôi, cải xoăn và rau diếp, cho thấy tỷ lệ suy giảm trí nhớ chậm hơn khoảng chục năm tuổi so với những người ăn rất ít hoặc hầu như không ăn rau xanh. Các kết quả trên không thay đổi sau khi các nhà khoa học đã tính tới nhiều yếu tố khác như hút thuốc lá, huyết áp cao, bệnh tiểu đường, trình độ học vấn, rèn luyện trí tuệ và vận động thể chất.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!