Gia vị nghệ tây có nhiều công dụng với sức khỏe như chống lại trầm cảm, hạn chế bệnh mất trí nhớ. Ngoài ra, nghệ tây còn đóng vai trò như một chất chống oxy hóa, rất tốt cho việc làm đẹp da. Việc thu hoạch nghệ tây mất khá nhiều thời gian và công sức, chính vì vậy giá trị kinh tế của nó khá cao.
1kg gia vị nghệ tây sẽ cần phải hái khoảng 15.000 bông hoa nghệ tây. Việc thu hoạch này mất khoảng 40 giờ trong điều kiện bình thường. Gần 1 tuần làm việc sẽ chỉ tạo ra 1 kg thành phẩm chưa phân loại. Giá bán nghệ tây khoảng 1.700 USD/kg (tương đương gần 40 triệu đồng). Với tình trạng sản lượng giảm sút, giá nghệ tây Hy Lạp có thể sẽ bị đẩy lên cao.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!