Về mặt thủ tục, Công ty Cổ phần thực phẩm Thái Bình có đầy đủ giấy tờ để đưa mặt hàng xúc xích ra thị trường tiêu thụ. Tất cả các sản phẩm xúc xích heo, xúc xích bò tiệt trùng công ty này đều công bố chất lượng. Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thái Bình cũng đã xác nhận công bố đó phù hợp quy định an toàn thực phẩm. Thế nhưng, gần như xác nhận công bố trên giấy tờ xong thì Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thái Bình cũng hết trách nhiệm, vì đơn vị này chưa một lần tiến hành hậu kiểm theo như quy định bắt buộc hiện nay.
Quả bóng trách nhiệm được cơ quan y tế được lập tức chuyền sang ngành nông nghiệp. Bởi theo quy định hiện nay, trách nhiệm chính trong việc kiểm tra giám sát đối với cơ sở sản xuất chế biến xúc xích thuộc ngành nông nghiệp. Mọi chuyện tưởng chừng khả quan hơn khi hàng năm Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Thái Bình đều lập đoàn kiểm tra về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở này. Tuy nhiên, cơ quan này cũng chưa một lần ra quyết định xử phạt công ty này vì những vi phạm liên quan. Dù biên bản đã ghi nhận thực tế, một số phụ gia mà công ty sử dụng không có tên, không có nhãn phụ bằng tiếng Việt.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!