"Thịt giả" từ phòng thí nghiệm sẽ được bán tại siêu thị trong 5 năm tới

Nga Nguyễn (VTV9)-Thứ năm, ngày 04/04/2019 18:51 GMT+7

VTV.vn - Các nhà nghiên cứu hy vọng, những loại thịt nhân tạo dùng cho các loại bánh mì kẹp thịt và thịt viên sẽ được bán trong siêu thị vào 5 năm tới.

"Thịt giả" lại là loại thực phẩm có ích bởi nó được coi là 1 giải pháp bền vững và có tính đạo đức khi không phải giết mổ động vật. Loại thịt này được sản xuất trong phòng thí nghiệm và nuôi cấy từ tế bào gốc của động vật. Tuy nhiên, giá thành sản xuất thịt nhân tạo này không rẻ. Chi phí sản xuất cho 1kg thịt tốn khoảng 20.000USD. Hiện các nhà khoa học đang nghiên cứu tìm giải pháp nhằm cắt giảm chi phí xuống còn 100 USD/kg, sau đó chỉ còn 5 USD/kg. 


Thịt giả từ phòng thí nghiệm sẽ được bán tại siêu thị trong 5 năm tới - Ảnh 1.

Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp LHQ cho biết, nhu cầu thịt trên thế giới dự kiến sẽ tăng gấp đôi từ năm 2000 đến năm 2050 do sự gia tăng dân số.


Thịt nhân tạo - thực phẩm của tương lai Thịt nhân tạo - thực phẩm của tương lai

VTV.vn - Các nhà khoa học đã nghiên cứu ra cách tổng hợp các loại thịt mà không cần đến việc phải nuôi gia súc, gia cầm.


* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!

Cùng chuyên mục

TIN MỚI

    X

    ĐANG PHÁT

    Bản tin thời tiết chào buổi sáng 3 phút trước