Đến Đắk Lắk mùa sầu riêng - Một lễ hội, nhiều trải nghiệm

Mùa sầu riêng Đắk Lắk đang mở rộng không gian du lịch, kết nối những vườn cây mùa trái chín với văn hóa, con người và bản sắc đại ngàn Tây Nguyên. (Ảnh: NSNA Lê Quang Khải)

Mùa sầu riêng đến cũng là lúc Đắk Lắk mang một hương thơm rất riêng. Hương thơm ấy theo những chuyến xe rời vườn từ tờ mờ sáng, len qua những con đường đỏ bazan, vương trên mái hiên buôn làng rồi níu bước người tìm về miền đất đại ngàn. Sau mỗi trái sầu riêng chín là gần một năm người nông dân miệt mài chăm sóc, là nắng gió Tây Nguyên và niềm mong đợi vào một mùa quả ngọt.

Nhưng mùa sầu riêng hôm nay không còn chỉ là mùa thu hoạch. Trên những vùng chuyên canh trĩu quả ở Krông Pắc, Ea Knuếc hay Quảng Phú, những khu vườn vốn quen đón thương lái nay mở cửa đón thêm khách phương xa. Họ đến để dạo dưới những tán cây sai trĩu quả, nghe người trồng kể chuyện, thưởng thức múi sầu riêng vừa tách khỏi vỏ và cảm nhận nhịp sống bình dị của vùng đất bazan. Những lối đi giữa vườn mở ra trải nghiệm mới, bữa cơm nhà vườn và câu chuyện của người nông dân trở thành ký ức đọng lại sau chuyến đi.

Đó cũng là hướng đi Đắk Lắk đang lựa chọn: biến mùa thu hoạch thành mùa du lịch, đưa nông nghiệp thành sản phẩm trải nghiệm và để mỗi khu vườn kể câu chuyện về văn hóa bản địa. Lần đầu tiên tổ chức ở quy mô cấp tỉnh, Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk 2026 không chỉ tôn vinh thương hiệu nông sản đang vươn ra thị trường quốc tế mà còn mở thêm những cung đường khám phá, từ vườn cây đến buôn làng, từ hương vị trái chín đến âm vang cồng chiêng và những nét văn hóa đặc trưng của Tây Nguyên.

Một lễ hội mở ra nhiều hành trình

Diễn ra từ ngày 15/8 đến 2/9, lễ hội trải rộng từ Buôn Ma Thuột đến Krông Pắc, Tuy Hòa cùng các vùng chuyên canh sầu riêng, với 17 hoạt động văn hóa, du lịch, thương mại và trải nghiệm. Thay vì tập trung vào các màn trình diễn, nhiều hoạt động đưa du khách trực tiếp đến những vùng trồng, nơi trái sầu riêng được chăm sóc và thu hoạch.

Lễ khai mạc tại Quảng trường 10-3, đoàn xe quảng bá "Hành trình Sầu riêng Đắk Lắk - Kết nối vươn xa", không gian trưng bày hàng trăm gian hàng chuyên ngành, lễ hội ẩm thực hay đêm đại nhạc hội chỉ là điểm khởi đầu. Điều làm nên sức hấp dẫn của lễ hội nằm ở phía sau sân khấu - nơi những khu vườn, buôn làng và cộng đồng địa phương trở thành không gian trải nghiệm sống động.

Đi giữa những khu vườn mùa trái chín

Ít có lễ hội nào mà điểm đến hấp dẫn nhất lại chính là những khu vườn như Lễ hội sầu riêng Đắk Lắk 2026. Trong mùa lễ hội, các doanh nghiệp lữ hành xây dựng tour từ một đến ba ngày, kết nối trải nghiệm tại vườn với những điểm đến văn hóa, sinh thái và cộng đồng của Đắk Lắk. Bên cạnh thưởng thức trái chín tại chỗ, du khách còn theo chân người nông dân tìm hiểu quy trình chăm sóc, thu hoạch, phân loại và đóng gói phục vụ xuất khẩu.

Những vườn cây ở Krông Pắc, Ea Knuếc hay Quảng Phú giờ đây không chỉ là nơi sản xuất. Mỗi gốc cây đều kể câu chuyện về đất bazan, khí hậu, kỹ thuật canh tác và sự bền bỉ của người trồng.

Điều lưu lại sau chuyến đi không chỉ là một trái sầu riêng ngon, mà là khoảnh khắc thưởng thức múi quả vừa tách khỏi vỏ dưới tán cây, giữa tiếng cười của chủ vườn và hương thơm lan khắp không gian.

Từ sầu riêng đến cà phê, từ buôn làng đến bản sắc

Một điểm thú vị trong các chương trình tour là sầu riêng không đứng tách biệt mà được đặt trong bức tranh rộng lớn hơn của Đắk Lắk.

Chỉ trong một ngày, du khách có thể check-in tại không gian lễ hội, thưởng thức những món ăn sáng tạo từ sầu riêng, tham quan Bảo tàng Đắk Lắk, dạo bước trong Buôn Akŏ Dhông, khám phá Bảo tàng Thế giới Cà phê rồi khép lại bằng một đêm nghệ thuật giữa lòng Buôn Ma Thuột.

Ở những hành trình khác, chuyến đi còn nối dài đến đồn điền CADA, các hợp tác xã thu mua và đóng gói sầu riêng xuất khẩu, điểm du lịch Pá Mé, Ko Tam, Buôn Đôn hay hồ Lắk. Mỗi điểm dừng bổ sung thêm một mảnh ghép để du khách hiểu rằng phía sau thương hiệu sầu riêng là cả một hệ sinh thái văn hóa, lịch sử và con người.

Khi nông sản trở thành sản phẩm du lịch

Lễ hội năm nay còn mở ra một góc nhìn khác về trái sầu riêng. Tại lễ hội ẩm thực, hơn 100 món ăn được chế biến từ sầu riêng sẽ được giới thiệu, cho thấy khả năng sáng tạo từ loại nông sản vốn quen thuộc. Không chỉ là món tráng miệng, sầu riêng còn xuất hiện trong nhiều món ăn mang hương vị Tây Nguyên, cho thấy khả năng sáng tạo trong việc nâng tầm nông sản gắn với văn hóa ẩm thực.

Trong khi đó, show thực cảnh "Ký ức nhà dài" đưa du khách bước vào không gian văn hóa Ê Đê bằng nghệ thuật trình diễn kết hợp công nghệ ánh sáng và 3D mapping. Tiếng cồng chiêng, bếp lửa, nhà dài và nhịp sống buôn làng được kể bằng ngôn ngữ đương đại, tạo nên một trải nghiệm khác biệt sau một ngày rong ruổi giữa những khu vườn.

Từ mùa trái chín đến tương lai của du lịch

Trong nhiều năm, sầu riêng mang lại sinh kế cho hàng nghìn hộ nông dân Đắk Lắk. Giờ đây, loại trái cây này còn góp phần đưa du khách về với những vùng quê, tạo thêm nguồn thu cho người dân và mở rộng không gian phát triển của du lịch địa phương.

Khi những khu vườn trở thành điểm ghé thăm, người nông dân trở thành người kể chuyện, mùa thu hoạch cũng mở ra những trải nghiệm mới. Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk 2026 vì thế không đơn thuần là dịp thưởng thức đặc sản, mà còn là lời mời khám phá vùng đất Tây Nguyên qua văn hóa, con người và nhịp sống của những mùa quả chín.

Đó là giá trị của những cuộc gặp gỡ, của bản sắc được gìn giữ và của một mô hình phát triển mà nông nghiệp, văn hóa và du lịch cùng đồng hành.

Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk 2026 còn là lời mời khám phá một vùng đất đang chuyển mình, nơi mỗi mùa quả chín đều mở ra thêm những hành trình mới, để du khách mang theo ký ức về con người, văn hóa và sức sống của đại ngàn Tây Nguyên.