Chế độ ăn uống cho người bị cholesterol cao
Để duy trì sức khỏe tim mạch, việc kiểm soát mức cholesterol là rất quan trọng. Cholesterol LDL cao, thường được gọi là "cholesterol xấu", có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng như đau tim và đột quỵ. Mặc dù thuốc có thể giúp điều chỉnh mức cholesterol, nhưng thay đổi chế độ ăn uống là một phương pháp hiệu quả không kém. Bổ sung các chất béo tốt vào khẩu phần ăn hàng ngày là cách nhanh nhất để giảm cholesterol LDL tự nhiên. Dưới đây là 5 loại chất béo tốt mà bạn nên thêm vào chế độ ăn để hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
1. Bơ
Bơ được coi là siêu thực phẩm xanh, chứa hàm lượng cao chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim, đặc biệt là axit oleic. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất béo này có thể giúp giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu) đồng thời tăng cường HDL (cholesterol tốt) trong cơ thể. Bơ là một nguyên liệu dễ kết hợp trong bữa ăn hàng ngày, có thể thêm vào salad hoặc sinh tố buổi sáng, mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể cho tim mạch.
2. Hạnh nhân
Hạnh nhân, cùng với các loại hạt khác, là nguồn cung cấp phong phú chất béo không bão hòa đơn và đa, kết hợp với chất xơ và chất chống oxy hóa. Những thành phần này giúp giảm mức cholesterol trong máu một cách tự nhiên và hiệu quả. Để tận dụng tối đa lợi ích, bạn có thể ngâm 4-5 quả hạnh nhân qua đêm để dùng vào sáng hôm sau, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch đáng kể.
3. Dầu ô liu
Dầu ô liu không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn là một thành phần tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt đối với sức khỏe tim mạch. Giàu chất béo không bão hòa đơn và chất chống oxy hóa, dầu ô liu giúp giảm cholesterol LDL và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Bạn có thể rưới một chút dầu ô liu lên món salad hoặc dùng làm nước sốt cho các món nướng, giúp tăng cường hương vị và cải thiện sức khỏe tim mạch.
4. Cá
Thêm cá vào chế độ ăn uống của bạn khi cố gắng giảm mức cholesterol xấu (LDL). Các loại cá béo như cá hồi, cá thu và cá mòi là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt, rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Những loại cá này rất giàu omega-3 giúp giảm chất béo trung tính, tăng cholesterol HDL và giảm viêm tổng thể.
5. Hạt chia
Hạt chia, cùng với hạt lanh và hạt bí ngô, là những siêu thực phẩm giúp giảm mức cholesterol LDL (xấu) một cách tự nhiên. Chúng chứa nhiều chất béo lành mạnh, chất xơ và các dưỡng chất thiết yếu. Đặc biệt, hạt chia rất giàu axit alpha-linolenic (ALA), một loại axit béo omega-3 có khả năng giảm cholesterol LDL, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Bạn có thể dễ dàng thêm hạt chia vào sinh tố hoặc bột yến mạch để tận dụng lợi ích sức khỏe từ loại hạt dinh dưỡng này.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!