Bánh đúc - món ăn dân dã đượm hồn quê

VTV3-Thứ sáu, ngày 24/04/2020 09:48 GMT+7

VTV.vn - Bánh đúc là món ăn quen thuộc của nhiều vùng quê trên đất nước Việt Nam nhưng mỗi địa phương lại có cách làm và hương vị đặc trưng khác nhau.

Bánh đúc tại Thái Nguyên có cách chế biến rất đơn giản gồm: Gạo tẻ, lạc, vôi, lá chuối... Tuy nhiên, khâu chọn nguyên liệu ưng ý để làm được bánh đúc ngon lại không hề giản đơn. Gạo phải chọn loại gạo ngon và được xay nhuyễn.

Tấm bánh đúc mềm mượt chấm vào bát mắm tôm sẽ cho người thưởng thức cảm nhận rất rõ độ mát của bột gạo, vị ngòn ngọt, thanh thanh của tôm, bùi thơm và béo của lạc rang, giòn sần sật của bánh… Tất cả đan quện với nhau tạo cho món bánh đúc mang một hương vị rất đậm đà.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!

TIN MỚI

    X

    ĐANG PHÁT

    Bản tin thời tiết chào buổi sáng 3 phút trước