Tuy chỉ gồm các nguyên liệu đơn giản như chocolate, kem sữa và trái anh đào nhưng Black Forest lại là một trong những loại bánh ngọt được làm công phu nhất ở Đức.
Món bánh béo ngậy này hấp dẫn từ hình thức khi nó kết cấu bởi nhiều lớp bánh cốt chocolate phủ kem, rượu anh đào được trang trí bởi những trái anh đào còn nguyên đỏ mọng ngon lành. Bên ngoài, Black Forest khoác lên mình một "chiếc áo" làm từ vô số những miếng chocolate bào mỏng.
Hương vị đặc trưng của Black Forest có được từ loại rượu mang tên Kirsch Wasser làm từ trái cherry chua.
Từ là một đặc sản của Đức, bánh Black Forest giờ đây đã có nhiều biến thể tại nhiều quốc gia khác nhau để hợp với khẩu vị ở từng vùng. Ví như tại Mỹ, phần lớn bánh Black Forest không có rượu hay tại Áo, bánh Black Forest thường được chế biến cùng rượu Rhum.
Tuy nhiên, nước Đức có hẳn một bộ luật lệ yêu cầu rượu anh đào là thành phần bắt buộc. Nếu không, chiếc bánh đó về mặt pháp lý sẽ không được phép bày bán ngoài thị trường với tên gọi Black Forest.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!