Cà sáy là một giống vịt lai với ngan được người dân Hưng Yên nuôi từ lâu. Do được lai tạo từ 2 loài gia cầm nên thịt cà sáy rất thơm và ngọt. Cà sáy có thể làm nhiều món ăn khác nhau nhưng ngon nhất vẫn là luộc nguyên con ngon và chấm với muối ớt trộn với tiết luộc.
Với vị cay dịu của gừng, ớt, vị thơm ngọt đặc trưng của thịt cà sáy, tất cả đã làm nên món cà sáy mang hương vị độc đáo không nơi nào có được.
* Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam.