Để chế biến món gà xiên nướng xả ớt, đầu tiên bạn băm nhỏ 1 củ xả và 1 quả ớt nhỏ. Thịt gà thái hình quân cờ. Sau đó, bạn cho 1 ít dầu hào, hạt nêm, 1 ít hạt tiêu, thêm 1 vài giọt rượu trắng cho dạy mùi, cuối cùng là ít dầu ăn.
Trộn đều thịt gà với những gia vị trên. Xiên thịt vào que , lưu ý không nên xiên quá chặt sẽ làm thịt khó chín. Trước khi cho vào lò vi sóng, bạn nên cho 1 ít dầu ăn xuống dưới đĩa để thịt không bị cháy.
Tiếp đó, bạn cho thịt vào lò và để ở chế độ vi sóng tiếng Anh là Mircowave 40 giây. Sau đó lấy thịt ra, để thịt lên khay nướng và nướng thịt ở chế độ nướng, tiếng Anh là Grill trong vòng 8 phút.
Vậy là chỉ trong vài phút chúng ta đã có món thịt gà xả ớt rất thơm ngon và đẹp mắt.