Cô Út Lúa gắn bó với công việc bán chuối nướng tại TP.Hồ Chí Minh hơn 20 năm nay. Nói về cơ duyên đến với công việc này, cô cho biết cũng vì tình duyên trắc trở, bị chồng phụ bạc, cô đã quyết tâm ly hôn, tự mình nuôi con khôn lớn bằng công việc bán chuối nướng.
Để có tiền nuôi con ăn học, cô đẩy xe bán chuối nướng, mưu sinh trên lề đường. Không ngờ, cái xe chuối nướng ấy duyên quá đỗi, khách ngày một đông, cô được xem là người bán chuối nướng ngon nhất TP.Hồ Chí Minh lúc đó.
Món chuối nướng của cô Út Lúa đơn giản, bình dân nhưng hương vị vô cùng đặc biệt. Công thức để làm ra món ăn này ngon khác với những cửa hàng khác đó là chọn trái chuối vừa chín tới, ngọt vừa phải, hết độ chát và chưa bị mềm, sau đó được bọc trong một lớp nếp dẻo thơm còn bốc khói và rưới thêm nước cốt dừa béo ngậy, thơm lừng.
Trong ba lần tham gia Liên hoan ẩm thực đường phố thế giới (tại Singapore năm 2013, tại Trung Quốc năm 2014 và tại Philippines năm 2016), quầy chuối nếp nướng của cô Út Lúa luôn nấp nập khách và được vinh danh là món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Từ vị nguyên thủ quốc gia, diễn viên nổi tiếng cho đến khách hàng bình dân đều ưng cái hương vị thơm ngọt dẻo bùi của món ăn vặt độc đáo này.
Chỉ với 12.000 đồng cho một dĩa chuối nướng, cô Út Lúa mong muốn mang món ăn dân dã của mình có thể đến với tất cả mọi người, từ người bình dân, người sang trọng, người lớn cho đến trẻ em, ai cũng có thể thưởng thức món ăn ngọt ngào, thơm thảo của người dân Nam bộ.
VTV.vn - Mặc dù chuối là thứ quả nhiệt đới có mặt ở hầu hết các quốc gia Đông Nam Á nhưng món bánh chuối ở Manila thực sự rất lạ, rất ngon và độc đáo.
* Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam!