Trọng lượng cơ thể không liên quan đến dạ dày. (Ảnh minh họa)
Không đơn thuần chỉ là "một phần của rộng của dạ dày - ruột mà về cấu tạo cơ bản bắt đầu từ miệng và kết thúc ở trực tràng" như chúng ta nghĩ, cũng giống như các phần khác của cơ thể người, dạ dày là một phần phức tạp của bộ máy sinh học đảm nhiệm hàng loạt các chức năng trong quá trình sống. Thế nhưng, chúng ta hiếm khi tìm hiểu quá kỹ về dạ dày bởi nó chỉ ở đó và làm những công việc thường nhật mà thôi. Tuy nhiên, đối với bất cứ ai quan tâm đến sức khỏe dinh dưỡng thì đây là 7 điều đáng ngạc nhiên về chiếc dạ dày của bạn.
1. Tiêu hóa không diễn ra trong dạ dày
Phần ruột ở thấp hơn chịu trách nhiệm tiêu hóa thực phẩm chúng ta ăn. Dạ dày giống như một chiếc máy trộn. Thức ăn vào dạ dày sẽ được trộn lẫn với các acid và các enzyme giúp phá vỡ thức ăn thành các hạt nhỏ. Sau đó, chúng di chuyển xuống phần ruột thấp hơn, nơi nó được chuyển hóa thành năng lượng, chất béo hoặc chất thải.
2. Bạn không thể làm co dạ dày
Có một giai thoại phổ biến rằng nếu bạn cắt giảm lượng thức ăn của bạn, dạ dày sẽ co lại và vì thế bạn sẽ không cảm thấy đói. Nhưng thực tế, dạ dày của bạn đạt đến kích thước đủ lớn khi trưởng thành và tồn tại như vậy, trừ khi bạn lựa chọn phương pháp phẫu thuật để làm cho nó nhỏ hơn.
3. Kích thước dạ dày không liên quan đến trọng lượng cơ thể
Một trong những điều thú vị về dạ dày, đặc biệt là vai trò của nó trong các kế hoạch ăn kiêng của chúng ta là không có mối tương quan giữa trọng lượng cơ thể và kích thước dạ dày. Một người gầy tự nhiên có thể có cùng kích thước dạ dày (hoặc thậm chí lớn hơn) so với người phải đấu tranh với việc kiểm soát cân nặng. Và bạn có biết dạ dày của một người lớn có thể tích tối đa là 1,5 lít?
4. Tăng cân không phải là do thời điểm ăn uống
Bạn đã nghe bao nhiêu lần lời khuyên không ăn một bữa ăn no trước khi đi ngủ? Giả định chung rằng ăn trong ngày khi bạn hoạt động nhiều sẽ tốt hơn là ăn trước khi đi ngủ bởi vì bạn có khả năng đốt cháy lượng calo nhiều hơn. Ăn trước khi đi ngủ có thể gây ra đầy hơi, ợ nóng và khó tiêu nhưng thực tế dạ dày được thiết kế để xử lý thực phẩm vào đúng thời điểm với số lượng hợp lý. Trọng lượng lên hay xuống không được xác định bởi dạ dày nhưng bạn hấp thu bao nhiêu calo so với lượng calo mà bạn đốt cháy?
(Còn tiếp...)
Bình luận (0)