Khó quên hương vị đặc sản lươn nướng Nghệ An

Lươn nướng ống tre là món ăn độc đáo và hết sức dân dã của người dân tỉnh Nghệ An. Lươn đồng sau khi làm sạch nhớt và ruột bên trong sẽ được cắt ra làm 4 phần. Sau đó, đem tẩm ướp với gia vị và các loại rau thơm, rồi đem đút vào ống tre nướng trên bếp than. Món ăn này hấp dẫn thực khách nhờ vị thơm của lươn và các loại rau thơm quyện cùng vị béo ngậy, tươi ngon của lươn đồng.

Lươn om lá nhàu - Món ngon chữa bệnh

Có rất nhiều món ăn quen thuộc được chế biến từ lươn như lươn om nghệ, ớt, kho rim lá gừng, nấu cháo, nấu canh chua... nhưng lươn om lá nhàu lại là độc chiêu riêng của người dân Cà Mau.

* Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam.