Dừa sáp là đặc sản duy nhất chỉ xuất hiện ở Trà Vinh. Theo tài liệu ghi chép, loại cây này xuất hiện ở Cầu Kè từ những năm 1960 do một nhà sư người Khmer sang Campuchia mang về làm giống.
Bên trong trái dừa sáp không phải là nước và cơm dừa giòn như bình thường mà thay vào đó là dạng sáp sền sệt màu trắng đục, chút nước trong hiếm hoi ở giữa cũng cô đặc như sương sa. Điểm đặc biệt của giống dừa này là không phải cứ trồng cây nào ra sáp cây đó, tỷ lệ trái có sáp ở mỗi buồng dừa chỉ khoảng 20%. Tuy nhiên ngay tại khu vườn 2 ha của anh Đặng Minh Bé cũng là nơi trồng dừa sáp quy mô lớn nhất Trà Vinh, tỉ lệ trái có sáp lên hơn 95%.
Dừa sáp có tới 5 loại: loại vàng, xanh, tròn, dài và loại có cạnh. Tùy vào mỗi loại mà có độ sáp dừa dày, mỏng khác nhau. Dừa sáp Trà Vinh đang đứng đầu bảng trong mức giá của các loại dừa. Nếu như một trái dừa thường ở đây Cũng là trái dừa, nhưng nếu là dừa uống nước bình thường chỉ khoảng 10.000 đồng/trái, còn với những trái dừa sáp có giá lên đến 160.000 đồng/trái, thậm chí có thời điểm chạm mốc 260.000 đồng.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!