Sò điệp là một loại hải sản rất tốt cho sức khỏe, quả bơ cũng là một loại trái cây chứa nhiều vitamin. Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu tưởng chừng như không liên quan này lại mang đến một món ăn vô cùng thú vị và hấp dẫn - sò điệp áp chảo cùng salad quả bơ.
Ngoài sò điệp và quả bơ, một số loại rau củ như cà chua, rau thơm... Vì sò điệp vốn dĩ rất ngon rồi nên chỉ cần ướp qua gia vị tiêu muối sau đó bạn áp chảo cho chín là giữ trọn được hương vị tươi ngon của món ăn.
Một điều quan trọng tiếp theo là chuẩn bị nước sốt để giúp tăng hương vị của món ăn. Nước sốt được pha chế từ mù tạt vàng, mật ong, tiêu muối, nước cốt chanh...
Sau đó cho phần bơ, cà chua được thái miếng vuông vừa ăn vào đảo đều với nước sốt. Cuối cùng bạn cho sò điệp áp chảo lên, cho thêm một ít lát củ cải, rau thơm trang trí nữa là đã có một món ăn không khác gì ở các khách sạn năm sao.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!