Giảm cân không chỉ là câu chuyện của những chế độ ăn kiêng khắc nghiệt hay kế hoạch tập luyện cường độ cao. Một nghiên cứu mới từ Đại học Harvard đã tiết lộ rằng thời gian ăn tối có thể đóng vai trò quan trọng hơn nhiều trong việc giúp bạn đạt được vóc dáng mơ ước.
Thời điểm ăn tối ảnh hưởng đến việc giảm cân như thế nào?
Thể dục, ăn uống và lối sống lành mạnh từ lâu đã là nền tảng của quá trình giảm cân. Nhưng nếu mọi nỗ lực chưa mang lại kết quả như mong đợi, bạn nên xem xét lại thời điểm của bữa ăn cuối ngày. Nghiên cứu từ Harvard chỉ ra rằng khi nào ăn quan trọng không kém ăn gì. Theo đó, ăn tối muộn có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình trao đổi chất và khả năng đốt cháy mỡ của cơ thể.
Thời gian lý tưởng để ăn tối
Các nhà nghiên cứu đã tiến hành thử nghiệm và phát hiện rằng những người ăn tối sau 20 giờ thường gặp khó khăn hơn trong việc giảm cân. Nguyên nhân là vì vào buổi tối, khả năng xử lý glucose và đốt cháy mỡ của cơ thể giảm đáng kể. Điều này không chỉ gây khó khăn trong việc giảm cân mà còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa như tiểu đường.
Thời gian lý tưởng để ăn tối là từ 17 giờ đến 19 giờ. Ăn tối sớm giúp cơ thể có đủ thời gian để tiêu hóa thức ăn và đốt cháy calo trước khi đi ngủ. Điều này cũng ngăn chặn tình trạng tiêu hóa ảnh hưởng đến giấc ngủ, đồng thời giảm thiểu các đỉnh đường huyết nguyên nhân gây cảm giác thèm ăn và ăn vặt không kiểm soát.
Những rủi ro khi ăn tối muộn
Thói quen ăn tối sau 20 giờ không chỉ cản trở việc giảm cân mà còn dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe. Vào buổi tối, cơ thể chuyển sang chế độ "tiết kiệm năng lượng", tức là tích trữ calo dưới dạng mỡ thay vì đốt cháy chúng. Đồng thời, ăn tối muộn làm tăng cảm giác thèm ăn, gây mất cân bằng hormone và ảnh hưởng xấu đến quá trình trao đổi chất.
Một phát hiện thú vị từ nghiên cứu cho thấy, những người ăn tối muộn thường cảm thấy đói hơn vào sáng hôm sau, dẫn đến việc ăn nhiều hơn bình thường. Thói quen này nếu duy trì lâu dài sẽ làm cho việc kiểm soát cân nặng trở nên khó khăn.
Lời khuyên từ các chuyên gia
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân hoặc cải thiện sức khỏe, hãy thử thay đổi thời điểm ăn tối. Thay vì ăn tối muộn, hãy cố gắng ăn trước 19 giờ. Điều này không chỉ hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giảm cảm giác thèm ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho giấc ngủ và sức khỏe tổng thể.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!