Sáng 1/9, phần chính của hội, bao gồm biểu diễn văn nghệ dân gian với sự tham gia và theo dõi của hàng ngàn người dân địa phương và du khách đã diễn ra.
Lễ hội Nghinh Ông đã có cách đây hàng trăm năm, kể từ khi người Hoa đến định cư ở Phan Thiết. Sau đó, lễ hội này được nâng lên thành lễ hội văn hoá truyền thống cấp tỉnh. Quan Thánh Đế Quân xuất du là phần hội hấp dẫn nhất, luôn tạo nên sự sôi động và cuốn hút. Các đường phố chính ở trung tâm thành phố Phan Thiết trở thành sân khấu tái hiện văn hóa dân gian thu hút đông đảo người dân địa phương, du khách trong nước và quốc tế.
Qua nhiều lần tổ chức, lễ hội Nghinh Ông đã trở thành một nét văn hóa độc đáo của Thành phố Phan Thiết. Và nó đang ngày càng hòa nhập tốt hơn trong nền văn hóa của cộng đồng cư dân ở Bình Thuận. Ở đây, cộng đồng người Hoa cùng với người Việt đã chung tay góp sức nâng tầm lễ hội, tạo nên một sự kiện đặc trưng, điểm nhấn để quảng bá cho du lịch địa phương.
Lễ hội Nghinh Ông đáo lệ hai năm một lần để cầu mong cho quốc thái dân an, mưa thuận gió hòa, cuộc sống ấm no, hạnh phúc. Thông qua đó, lễ hội muốn hướng con người đến với những chuẩn mực đạo đức tốt đẹp. Không khí của lễ hội cũng tiếp thêm niềm vui để mọi người hăng say học tập, lao động cho một ngày mai tươi sáng.