Nguồn dồi dào oxy
Giá đỗ là thực phẩm sống nên chứa hàng vô số phân tử oxy cần thiết nuôi sống các tế bào. Nguồn dồi dào oxy này giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của virus và đào thải vi khuẩn gây hại. Bạn có thể bổ sung giá đỗ trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày để cung cấp lượng lượng oxy hợp lí và bảo vệ cơ thể.
Bổ sung chất kiềm cho cơ thể
Một số thực phẩm chứa số ít độc tố có thể gây mất kiểm soát chất kiềm trong cơ thể bạn. Giá đỗ sẽ giúp bạn làm điều này để bảo vệ cơ thể khỏe mạnh và mang đến sự cân bằng các khoáng chất dễ dàng.
Chứa chất béo có lợi cho sức khỏe
Giá đỗ chứa EFAs là các axit béo cần thiết cho cơ thể đảm bảo các chức năng cơ bản. Một lượng giá đỗ phù hợp trong chế độ ăn uống hàng ngày giúp bạn bổ sung chất béo cần thiết tránh bị nhiễm trùng và tăng cường khả năng miễn dịch.
Là nguồn chất xơ tự nhiên
Chất xơ giúp hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh và giúp bạn có cảm giác no ngay sau mỗi bữa ăn. Ngoài ra, cơ thể tránh được nguy cơ bị táo bón nếu được bổ sung nguồn chất xơ thích hợp. Bạn có thể ăn kèm giá đỗ trong bữa ăn hoặc kẹp thêm trong bánh sandwich để tăng hàm lượng chất xơ và giúp bạn tiêu hóa một cách dễ dành hơn.
Cung cấp nhiều vitamin B và C
Giá đỗ có hàm lượng lớn các vitamin và khoáng chất, thậm chí lượng các chất này sẽ dồi dào hơn nếu ngâm giá đỗ qua đêm.
Tăng hàm lượng protein trong cơ thể
Giá đỗ bao gồm lượng protein đáng kể, thậm chí dùng để thay thế thịt thì vẫn đảm bảo sức khỏe cơ thể. Nếu đang áp dụng một chế độ ăn kiêng/ ăn chay, bạn hoàn toàn có thể sử dụng giá đỗ như thực phẩm thay thế hoàn hảo.
Chứa lượng calo thấp
Điều tuyệt vời cho những thực đơn ăn kiêng hoặc giảm cân, giá đỗ chứa nhiều khoáng chất bổ dưỡng, dồi dào protein, chất béo có lợi cho sức khỏe và có lượng calo thấp. Ăn kèm giá đỗ trong bánh sandwich hoặc trộn vào các món salad giúp đa dạng hơn cho bữa ăn của bạn