Một số bằng chứng mà các nhà nghiên cứu văn hóa thu thập được cho biết, hàng nghìn năm trước người Việt chưa hề dùng gạo tẻ để nấu cơm, mà chính là gạo nếp chế biến ra xôi. Bởi đây là sản vật đầu tiên mà người Tày Thái cổ, người Môn Khơ mer sản xuất ra được – cội nguồn của người Việt, người Kinh ngày nay. Do đó, xôi gần như là món ăn chính, thực phẩm chính của người Việt thời xưa.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!