Những "siêu thực phẩm" của năm 2024

Nhã Khanh (theo Cosmopolitian/ảnh: Cosmopolitian)-Thứ bảy, ngày 15/06/2024 12:00 GMT+7

VTV.vn - Mỗi năm thường "rộ" lên những xu hướng, trào lưu mới trong việc lựa chọn, sử dụng các loại thực phẩm. Năm 2024, một số cái tên đang trở nên rất được quan tâm.

Các chuyên gia cho rằng, khái niệm "siêu thực phẩm" đôi khi mang tính quảng cáo, tiếp thị, có thể dẫn tới hiểu lầm thậm chí gây ám ảnh cho người tiêu dùng về những gì nên và không nên ăn. "Siêu thực phẩm" nên được hiểu là những sản phẩm giàu dinh dưỡng và cũng phù hợp với xu hướng liên tục thay đổi qua từng năm.

Ăn uống có khi là lựa chọn mang tính cá nhân, tùy thuộc vào sở thích, thể trạng, thói quen, điều kiện... của mỗi người. Vì thế những gợi ý về siêu thực phẩm mang ý nghĩa tham khảo. Hơn nữa cần lưu ý rằng, việc kết hợp đúng cách những loại thực phẩm khác nhau không chỉ làm món ăn ngon miệng hơn mà còn có thể tăng cường giá trị dinh dưỡng.

Đu đủ

Những siêu thực phẩm của năm 2024 - Ảnh 1.

Đu đủ ngon miệng, giàu dinh dưỡng

Được đánh giá là loại trái cây hàng đầu, giàu Vitamin C, Vitamin A và cả chất xơ, đu đủ còn có thể hỗ trợ tiêu hóa rất tốt và dễ dàng chế biến thành nhiều loại thức uống, nguyên liệu cho các món ăn vì hương vị thơm ngon. Ngoài việc ăn trực tiếp, đu đủ còn có thể làm sinh tố, trộn với các loại sữa chua, làm salad...

Cherry (Anh đào)

Những siêu thực phẩm của năm 2024 - Ảnh 2.

Anh đào là loại trái cây được đánh giá là rất "hot" trong năm 2024

Trái anh đào không chỉ rất đẹp mắt, ngon ngọt mà còn là nguồn cung cấp những hoạt chất chống oxi hóa, tăng cường sức đề kháng. Anh đào có thể sử dụng dưới nhiều hình thức: quả tươi, đông lạnh, đóng hộp... Màu sắc, hình dáng của anh đào khiến loại trái này rất "hot" trong năm 2024, đặc biệt được yêu thích trên các nền tảng mạng xã hội và là bạn đồng hành không thể thiếu của những người yêu thích làm bánh.

Thực phẩm lên men

Những siêu thực phẩm của năm 2024 - Ảnh 3.

Thực phẩm lên men được ưa chuộng

Bổ sung thực phẩm lên men với mức độ hợp lý không chỉ kích thích vị giác mà còn tốt cho đường ruột. Sữa chua, kim chi, giấm táo... là những gợi ý mà bạn nên cân nhắc đưa thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày.

Gừng

Những siêu thực phẩm của năm 2024 - Ảnh 4.

Trà gừng tốt cho sức khỏe

Là một nguyên liệu lâu đời, rất phổ biến, được sử dụng rộng rãi ở các quốc gia, các nền văn hóa khác nhau và cũng rất rẻ, gừng mang đến những tác dụng đáng kinh ngạc. Gừng có đặc tính kháng viêm, cải thiện những vấn đề về tiêu hóa như chứng buồn nôn, đầy bụng, cả vấn đề chuột rút... Trong chế biến, gừng có thể phù hợp với cả món chay, mặn, ngọt, để làm bánh hoặc đơn giản là dùng một lát gừng tươi với trà cũng mang đến cảm giác dễ chịu, thư thái.

Cá đóng hộp

Những siêu thực phẩm của năm 2024 - Ảnh 5.

Cá đóng hộp vừa giàu dinh dưỡng vừa tiện lợi, dễ kết hợp với các nguyên liệu để tạo thành món ăn ngon không mất nhiều thời gian chế biến

Lựa chọn này có thể gây bất ngờ cho không ít người nhưng lại hợp lý trong bối cảnh cuộc sống hiện đại bận rộn, vội vã khiến việc mua và chế biến cá tươi trở nên khó khăn. Cá đóng hộp có nhiều loại đa dạng, giá cả không quá đắt và dễ dàng mua được ở các siêu thị, cửa hàng tạp hóa... mà vẫn có thể đảm bảo chất dinh dưỡng. Các loại đóng hộp như cá mòi, cá thu, cá hồi vừa ngon miệng vừa là nguồn cung cấp axit béo, Omega 3 dồi dào. Việc chế biến cá hộp cũng thật đơn giản, chỉ cần kết hợp ăn liền với salad hoặc bánh mì sandwich là có bữa ăn nhanh, gọn, đủ chất. Cá hộp cũng có thể kết hợp với mỳ ống để tạo cảm giác mới lạ.

Ăn uống, bồi bổ trước các kỳ thi Ăn uống, bồi bổ trước các kỳ thi

VTV.vn - Những kỳ thi có ý nghĩa rất quan trọng với học sinh, phụ huynh, là điều không thể né tránh mà cần chuẩn bị sẵn sàng để đón nhận và vượt qua một cách sung sức nhất.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV OnlineVTVGo!

TIN MỚI

    X

    ĐANG PHÁT

    Bản tin thời tiết chào buổi sáng 3 phút trước