Tiến sĩ Michael Mosley là người đã tạo ra chế độ ăn kiêng Fast 800 dựa trên phương pháp nhịn ăn 800 calo chất lượng mỗi ngày - từ hai đến 12 tuần. Trong một bài khuyên dành cho những người ăn kiêng, Tiến sĩ Michael Mosley kêu gọi mọi người ăn kiêng nên kiêng đường hoàn toàn. Theo ông, nếu những ai có nhu cầu giảm cân thì nên tránh ăn đường vào buổi sáng.
"Hãy cắt giảm ngay lượng đường - đồ ăn có đường, đồ uống có đường và món tráng miệng" - Tiến sĩ Michael Mosley nói - "Hầu hết các loại ngũ cốc ăn sáng thường chứa nhiều đường cũng như hầu hết các loại sinh tố thương mại khác".
Như vậy, theo Tiến sĩ Michael Mosley, bạn nên tránh ăn ngũ cốc có đường, bánh ngọt và đồ ngọt vào bữa sáng vì chúng sẽ "làm tăng lượng đường và khiến bạn cảm thấy đói ngay sau đó". Tiến sĩ Michael Mosley nói rằng thay vào đó, mọi người nên lựa chọn cháo, yến mạch để qua đêm và trứng - đặc biệt là trứng tráng và cá thu.
Bên cạnh lời khuyên trên, Tiến sĩ Mosley cảnh báo những người muốn giảm cân cũng nên cắt bỏ các loại carbohydrate tinh bột bao gồm bánh mì, mì ống, khoai tây và gạo trắng. Thay vào đó, hãy dùng các loại ngũ cốc nguyên hạt như bulgur (lúa mì nứt), lúa mạch đen nguyên hạt, lúa mạch nguyên hạt, gạo hoang và kiều mạch.
Tiến sĩ Michael Mosley gần đây cũng đã có video chia sẻ công thức làm món Bircher cơ bản trên kênh TikTok của mình. Theo ông, đây là lựa chọn bữa sáng hoàn hảo cho những ai đang cố gắng giảm cân trước mùa hè.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!