Sa mạc cằn cỗi tại Vùng Vịnh đã từng là một trong những nơi cuối cùng người ta có thể nghĩ tới những trang trại bò sữa. Vậy nhưng tại ngoại ô Dubai giờ đây, một trang trại với 18 nghìn con bò sữa lại đang sinh trưởng theo những cách đặc biệt.
Một hệ thống làm mát có khả năng rút giảm tới 20 độ C so với nhiệt độ bên ngoài. Những giống bò được nhập về từ vùng khí hậu ôn đới Hà Lan và Đức nay đã thích nghi với đời sống sa mạc.
TS. Ahmed Eltigani Elmansouri - Giám đốc điều hành Trang trại Al Rawabi cho biết: "Chúng tôi gọi đó là hệ thống tạo sự khoan khoái cho bò. Nhưng máy làm mát có thể khiến cái nóng sa mạc từ 52 độ C xuống còn 29 độ thôi. Chúng tôi cũng có một hệ thống thông gió tạo ra sự lưu chuyển không khí và gió giống như những gì mà những đàn bò đã quen thuộc tại quê hương của mình".
"Toàn bộ cỏ khô nơi đây đều phải nhập khẩu và một chiếc máy làm mát như thế đằng sau lưng tôi đây cũng có chi phí lên tới 7 nghìn USD Mỹ, và chỉ có khả năng đáp ứng nhu cầu của khoảng 12 con bò. Xây dựng và vận hành những trang trại bò trên sa mạc vì thế hoàn toàn không phải là công việc dễ dàng. Nhưng những chủ trang trại nơi đây cũng đang không ngừng tìm ra những hướng đi mới".
Các nhà máy sản xuất điện từ biogas trong chăn nuôi nay được xây dựng ngay trong trang trại, giúp tiết kiệm chi phí năng lượng. Trí tuệ nhân tạo cũng được áp dụng, giúp theo dõi sức khỏe của từng con bò theo thời gian thực.
Anh Emam, nhân viên trang trại Al Rawabi, cho biết: "Mỗi con bò sẽ được gắn một hệ thống theo dõi điện tử, giúp theo dõi mọi hoạt động trong ngày. Từ tần suất nhai lại. Hay khi bò nóng quá, vận động sẽ tăng lên. Ngược lại bò đau ôm thì hoạt động giảm bất thường. Tất cả sẽ được phát hiện ngay lập tức".
Cứ mỗi 8 tiếng bò lại được đưa đi vắt sữa. Mỗi con bò ở đây có thể cung cấp tới 64 lít sữa mỗi ngày, cao hơn nhiều so với năng suất của các trang trại bò sữa tại nhiều quốc gia.
Một chai sữa ở đây có giá khoảng 40 nghìn VND, một cái giá hoàn toàn không cao để thưởng thức những dòng sữa tươi mát ngay giữa sa mạc. Những nhà máy tại đây thì cũng đang trở thành một điểm tham quan thú vị cho các du khách khi tới với Vùng Vịnh, bởi nó cho thấy sự sáng tạo cũng như khả năng thích nghi của con người tại những vùng đất khắc nghiệt như sa mạc là như thế nào.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!