Diễn ra trong vòng một tháng, sự kiện Tháng nhà hàng Việt Nam 2024 sẽ giới thiệu đến thực khách những tinh hoa của ẩm thực fine dining và upscale casual, mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Với sự tham gia của 14 nhà hàng tại thành phố Hồ Chí Minh, sự kiện sẽ tôn vinh di sản ẩm thực phong phú của Việt Nam, đồng thời giới thiệu những xu hướng ẩm thực hiện đại.
Tháng nhà hàng Việt Nam 2024 không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng mà còn tạo nên những điểm chạm tinh tế. Mỗi thực đơn được xây dựng như một hành trình, một câu chuyện được kể qua các nguyên liệu cao cấp và kỹ thuật sáng tạo, nấu nướng công phu. Các đầu bếp sẽ khéo léo kết hợp tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam với các xu hướng ẩm thực toàn cầu, tạo nên những món ăn đầy sáng tạo và hấp dẫn. Thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn tinh tế, mang đến trải nghiệm khó quên bên người thân, bạn bè của mình.
"Tháng nhà hàng Việt Nam 2024 chính là minh chứng cho sự phát triển mạnh mẽ của nền ẩm thực Việt Nam. Chúng tôi tin tưởng vào việc tôn vinh những đầu bếp địa phương và nâng tầm ẩm thực Việt trên bản đồ thế giới. Chúng tôi rất hào hứng giới thiệu sự phát triển của ẩm thực cao cấp và du lịch ẩm thực tại Việt Nam, tôn vinh sự sáng tạo và đổi mới của các đầu bếp hàng đầu, đồng thời mang đến cho thực khách cơ hội trải nghiệm nền ẩm thực phong phú của Việt Nam một cách mới mẻ và hiện đại", ông Hảo Trần - CEO của Vietcetera - chia sẻ.
Ở phân khúc fine dining, những nhà hàng danh tiếng như ĂnĂn Saigon, Nén Light, Truffle, Lune Restaurant and Bar và Le Corto sẽ mang đến trải nghiệm với những kỹ thuật điêu luyện và các món ăn sáng tạo, phản ánh rõ nét tinh hoa ẩm thực Việt Nam và quốc tế. Bên cạnh đó, những nhà hàng hàng đầu khác như ORYZ, Monkey Gallery Dining, Coco Dining và A.by Tung cũng sẽ tham gia sự kiện, hứa hẹn tạo nên một hành trình ẩm thực đầy cảm hứng.
Phân khúc upscale casual sẽ chào đón một loạt các nhà hàng nổi bật như Aiii Restaurant, Home Saigon và Yakiuo Ishikawa. Những nhà hàng này mang đến không gian trang nhã nhưng gần gũi, nơi thực khách có thể thưởng thức thực đơn sáng tạo cùng dịch vụ tận tâm, tạo nên trải nghiệm cân bằng giữa sự sang trọng và sự ấm cúng.
Tháng nhà hàng Việt Nam 2024 dự kiến sẽ thu hút 6,000 thực khách. Sự kiện là lời mời dành cho những ai yêu thích và mong muốn trải nghiệm những gì tinh hoa nhất của ẩm thực Việt Nam và quốc tế, nơi mà mỗi món ăn kể một câu chuyện và mỗi khoảnh khắc sẽ trở nên khó quên.
Sau thành phố Hồ Chí Minh, Tháng nhà hàng Việt Nam 2024 sẽ tiếp tục hành trình đến Hà Nội vào tháng 2/2025, mang đến những điểm hẹn fine dining và upscale casual dining tinh tế nhất của thủ đô. Sự kiện sẽ tôn vinh nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội, nơi hội tụ những tinh hoa từ truyền thống đến hiện đại với phong cách thanh lịch, đẳng cấp.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!